Archiwum bloga

Bardzo polecam prosty i szybki przepis na puszystą i smaczną babkę. Doskonale sprawdzi się na świątecznym stole jak i do popołudniowej herbaty.

Semifredo, czyli pyszny lodowy deser. To co w nim zadziwia, to bardzo kremowa konsystencja. Kluczowe są dodatki, ważne, aby miały różne tekstury i różne smaki. Polecam maliny, płatki migdałowe oraz czekoladę białą i mleczną. Wszystko świetnie ze sobą współgra. To nie jest tradycyjny przepis, ale moje ulubione połączenie smaków.

Bigos bez mięsa może być świetnym sycący daniem. Zadziwiająco smaczny i łatwy w wykonaniu. Wystarczy tylko trochę cierpliwości i ulubione dodatki. Podaję przepis na bigos, który nam smakuje najbardziej, oczywiście można go wzbogacać innymi składnikami.

Sernik o bardzo kremowej konsystencji, z lekką cytrynową nutą i dodatkiem białej czekolady. Dzięki pieczeniu z foremką wypełnioną wodą jest bardzo kremowy.

Trochę inna wersja klasycznej zapiekanki. Zamiast makaronu występują buraki, nie ma również dodatku mięsa, a farsz powstał na bazie zielonej soczewicy.

To jeden z deserów, który możemy przygotować bardzo szybko i po około godzinie w lodówce cieszyć się jego smakiem. Do środka można dodać dowolne owoce, czekoladę lub pozostawić sam ser.

Pyszny, kremowy i delikatny sernik z białą czekoladą i konfiturą morelową. Dzięki gotowaniu jest bardzo delikatny i jednocześnie puszysty.

Zupa, która doskonale sprawdzi się na wielkanocnym stole, ale także można ją przygotować kiedykolwiek. Jest kwaśna, wyrazista i syta. Z dodatkiem tłuczonych ziemniaków jest jeszcze ciekawsza i pyszna.

Proponuję bardzo prosty sernik, z małą ilością składników, bez jajek i na bardzo kruchym spodzie. Kremowy ser doskonale łączy się z kwaśnymi powidłami. 

Jedna z zup doskonałych na upały. Latem, gdy pomidory są najsmaczniejsze, smakuje wyśmienicie. Tak jak inne chłodniki, przygotowanie jest bardzo proste i szybkie.

Zadziwiająco smaczne i ciekawe danie, powstaje z liści rzodkiewek, które zwykle wyrzucamy. Ważne, aby pesto zrobić ze świeżych listków, można je przechowywać w lodówce kilka dni. Danie jest lekkie, szybkie do zrobienia i po prostu pyszne.

Charakterystyczne drożdżowe bułeczki z krzyżem cieszą się dużą popularnością przed Wielkanocą i to nie tylko w Wielkiej Brytanii. To pyszne i pełne bakalii drożdżówki, do których dodałam również czekoladę.

Sałatka warstwowa sprawdzi się zawsze. Można dowolnie komponować składniki i układać je według upodobania. Na pewno będzie dobrym pomysłem na wielkanocnym stole.

Wyjątkowo smaczny, kremowy sernik z dodatkiem chałwy, białej czekolady i sezamu. Bardzo polecam.

Pyszna orzeźwiająca tarta z kruchego ciasta z kremem cytrynowym oraz bezikami. Ciasto jest bardzo maślane i kruche, a lemon curd kwaśny, co doskonale współgra ze słodkimi bezami.

Bardzo łatwe i smaczne rogaliki z ciasta drożdżowego z dodatkiem masła i śmietany, dzięki czemu są kruche i jednocześnie puszyste. Można je nadziewać powidłami, dżemem, kremem czekoladowym. Znikają szybko po upieczeniu. Przepis jest na 32 małe rogaliki lub 24 większe. Przepis na podstawie tego.

Sernik bez dodatku ciasta, pełen smaku i świątecznego aromatu dzięki skórce pomarańczowej. Wierzch można polać polewą czekoladową, dzięki czemu z powodzeniem może królować na świątecznym stole.

Kolejny chleb na samym zakwasie, tym razem z przewagą mąki żytniej. Jest bardzo smaczny, długo pozostaje świeży i świetnie nadaje się do urozmaiconych kanapek.

Klasyczny sernik z malinami i galaretką, jednak bez użycia gotowych mieszanek, co przekłada się na pyszny orzeźwiający deser.

Świeże, przygotowane w domu bułeczki na śniadanie to niewątpliwie dobry początek dnia. Zwłaszcza, że można je zrobić naprawdę szybko i są pyszne.

Pieczenie na zakwasie to ciągłe udoskonalanie, nauka i liczne próby, ale kolejne efekty wynagradzają poświęcony czas. Kiedy zakwas jest aktywny, można wyjmować z piekarnika wspaniałe chleby.

Sernik bardzo lubi towarzystwo owoców, w szczególności jeśli są lekko kwaśne. Tym razem proponuję kremowy sernik na kruchym kakaowym spodzie z dodatkiem wiśni.

Jak zawsze najprostsze składniki dają najsmaczniejszy efekt. Do przygotowania puszystego ciasta o lekko kwaskowatym smaku i pysznej kruszonce potrzebujemy zaledwie kilku prostych składników, a po godzinie możemy cieszyć się domowym ciastem. Przepis na podstawie Kwestii Smaku.

Pieczenie na zakwasie to inny wymiar w pieczeniu chleba. Wymaga cierpliwości na wielu etapach, na początku potrzeba wielu prób, aby uzyskać oczekiwany efekt, każda jest nową lekcją i sprawia, że kolejny wypiek jest lepszy. W trakcie przygotowywania ciasta również wymagana jest cierpliwość, ciasto musimy doglądać przez kilka godzin, więc najlepiej za pieczenie takiego chleba zabrać się, gdy przewidujemy, że będziemy cały dzień w domu. Jednak efekt na końcu wynagradza wszystko, a chleb smakuje wyśmienicie. Do tego jest świeży przez nawet trzy dni.

Drożdżówki są zawsze miłym akcentem dnia i chyba nigdy nam się nie znudzą. Różnorodność dodatków daje niemal nieograniczone możliwości. Tym razem proponuję zawijane bułeczki z białym serem.

Wiosną mamy nieograniczone możliwości w wypiekach. Podstawowe ciasto drożdżowe można wzbogacić różnymi dodatkami. Wspaniale komponuje się z rabarbarem, do tego słodka kruszonka i mamy doskonałe ciasto.

Ciasto brownie to świetny deser dla osób lubiących czekoladę. Jest bardzo wilgotne, aromatyczne i bardzo czekoladowe. Poza tym jest łatwe i szybkie do wykonania.

Jeśli znajdziemy idealne proporcje i jednocześnie doskonały smak, to jest to doskonała baza do wykorzystania różnych dodatków, które urozmaicą ciasto. Maślane ciasto, kwaśne dzięki nasączeniu sokiem z cytryny, bardzo dobrze komponuje się zarówno z malinami jak i z borówkami.

Pyszne, delikatne, kruche, nie za słodkie rogaliki. Są szybkie do przygotowania, można nadziewać je dżemem lub serkiem.

Jeśli ktoś lubi takie słodkie dodatki do pieczywa, to krem z białej lub ciemnej czekolady na pewno zyska jego uznanie. Krem świetnie smakuje z chałką lub croissantem, jest bardzo słodki, ale to nie przeszkadza w pochłonięciu kilku kawałków pieczywa.