Archiwum bloga

Drożdżówki to taki wypiek, który zawsze się udaje, zawsze smakuje i stwarza dużo możliwości z dodatkami. Ostatnio bardzo często u nas goszczą. Tym razem do ciasta dodałam jogurt, co sprawiło, że drożdżówki były jeszcze delikatniejsze.

Klasyczna, prosta tarta na kruchym spodzie z sezonowymi owocami. Nadzienie to budyń waniliowy, a wierzch przybrany jest pokruszoną bezą.

Przepisów na chłodnik jest bardzo wiele i pewnie większość ma swój sprawdzony i ulubiony. Ja proponuję ekspresową zupę doskonałą na upały w szczególności tym, którzy do tej pory, tak jak ja, nie przepadali za chłodnikami. Od kilku upalnych dni nie mogę wyjść ze zdziwienia, że dopiero teraz je odkrywam.

To takie ciasto na upały. Z dużą ilością owoców, z serkiem i galaretką. Przygotowanie jest bardzo proste, a po zastygnięciu galaretki można delektować się orzeźwiającym deserem.

Gdy na zewnątrz upały, chłodna i aromatyczna zupa doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację. Wykonanie chłodnika zajmuje kilka chwil, można dowolnie komponować składniki i doskonale orzeźwia.

Sernik z truskawkami to obowiązkowa pozycja w sezonie truskawkowym. Tym razem proponuję bardzo kremowy i delikatny na ciemnym maślanym spodzie. Sernik bazuje na pysznym serniku z mango.

Pyszne, szybkie do zrobienia i niezwykle aromatyczne ciasto cynamonowe świetnie sprawdzi się do popołudniowej herbaty. Ma przyjemną, zwartą strukturę, ale jednocześnie pozostaje puszyste. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy je cynamonem z cukrem, dzięki czemu tworzy się pyszna, chrupiąca skorupka.

Foccacia to przepis z włoskiej kuchni. Bardzo proste drożdżowe pieczywo stanowi doskonały dodatek do innych dań, ale samo w sobie stanowi również pyszny posiłek. Sekretem chrupiącej skórki i mięsistego środka jest oliwa w dużych ilościach.

Moje ostatnie odkrycie i bardzo żałuję, że tak późno. Pyszna, aromatyczna zupa o tradycyjnym polskim smaku z dodatkiem boczniaków i dużą ilością warzyw. Najlepiej od razu ugotować podwójną porcję i odgrzewać przez kolejne dni. Czas przygotowania jest również bardzo krótki, w mniej niż godzinę możemy cieszyć się pysznym obiadem.

Na świątecznym stole nie może zabraknąć babki. Może być ucierana, puszysta i pyszna, ale tradycyjna drożdżowa świetnie będzie pasowała na to wyjątkowe śniadanie.

Sernik z mango to jedna z nowszych odmian tego ciasta, jednak jest już dosyć popularna. Prezentuje się bardzo ładnie, jest pyszny, a dzięki kąpieli wodnej jest bardzo kremowy.

Proste ciasto czekoladowe to niezawodny sposób na szybki deser, który rozpływa się w ustach. Mocno czekoladowe ciasto pokryte jest grubą warstwą polewy i pudrem kokosowym, co razem daje bardzo smaczne połączenie.

Wspaniałe, bardzo smaczne pierniczki, których wykonanie łącznie z pieczeniem zajmuje pół godziny. Możemy wykorzystać bakalie i orzechy takie jak lubimy, a na pewno będą smakołykiem na świątecznym stole. Po upieczeniu mogą stwardnieć, ale następnego dnia są miękkie i wilgotne w środku. Przypominają niemieckie Lebkuchen.

Bardzo popularna i smaczna sałatka śledziowa z ziemniakami, jabłkiem i buraczkami. Święta to doskonała okazja, aby przygotować to danie.

Pyszny, delikatny kawowy sernik o bardzo kremowej i gładkiej strukturze. Dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej jest wyjątkowo kremowy. Do masy serowej można dodać amaretto, aby jeszcze bardziej podkreślić smak. Inspiracją był ten sernik.

Śliwki są owocami, które dodane do słodkich wypieków przełamują ich słodycz i nadają kwaskowatego, odświeżającego smaku. Dodane do kremowego, śmietankowego sernika, doskonale go urozmaicają. Ciasto jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce.

Kimchi może być bazą do wielu dań, na przykład do zupy. Przygotowuje się ją bardzo szybko, wystarczy dodać tylko kilka składników.

Tylko kilka składników, a smak niesamowity. Puszyste, ale jednocześnie wilgotne, maślane ciasto z kwaskowatymi owocami. Przygotowanie trwa kilka chwil, więc jest to świetny sposób na niezapowiedzianych gości.

Mocno czekoladowe, wilgotne w środku ciastka z wyczuwalnym smakiem orzechów. Niezwykle szybkie do przygotowania.

Idealne, czekoladowe, mięsiste, wilgotne, po prostu pyszne brownie. Połączenie czekolady i malin smakuje znakomicie. Maliny można zastąpić truskawkami, wiśniami lub porzeczkami.

Jedno z tych dań, które możemy przygotować bardzo szybko i gdy nie mamy pomysłu na posiłek. Połączenie prostych składników daje pyszne i błyskawiczne do przygotowania danie.

Sezon na jagody właśnie się rozpoczyna, więc nie może zabraknąć jagodzianek. Tym razem ciasto drożdżowe z dodatkiem wiórków kokosowych, które delikatnie zmieniają jego tradycyjny smak.

Długo gotowana wieprzowina może być podstawą wielu dań. Świetnie spisuje się w roli dania głównego z odpowiednimi dodatkami, jak również może grać główną rolę w kanapkach czy też w parowanej maślanej bułce. Podstawą dobrze przygotowanej wieprzowiny jest marynata i czas pieczenia.

Ten przepis wydaje się tak nieprawdopodobny, że nie może go tutaj zabraknąć. Pomysł i wykonanie pochodzi z jadłonomii. Majonez wykonany bez jajek smakuje jeszcze lepiej, niż ten tradycyjny. Przygotowuje się go niezwykle szybko i można go zrobić z wody po ciecierzycy, z której przygotowaliśmy właśnie hummus.

Delikatne, pyszne drożdżówki z dużą ilością owoców i sera. W sezonie nie może ich zabraknąć, zwłaszcza że możemy tylko zmieniać owoce. Drożdżówki z rabarbarem i serem są lekko kwaśne, bogate w smaku i najlepsze jeszcze ciepłe.

To jeden z przepisów, który jest bardzo łatwy i odpowiada na zachciankę na „coś słodkiego”. Kruchy spód z daktylami, słodka pianka i kwaskowate owoce dobrze razem współgrają, a dodatek kremu czekoladowego sprawa, że chętnie sięgamy po kolejny kawałek.

Ciast z jabłkami nigdy dość. Najlepsze są te wilgotne, z dużą ilością owoców i idealnie, jeśli przygotowanie jest łatwe i szybkie. Klasyczne składniki połączone z kwaskowatymi jabłkami mogą dać naprawdę spektakularny efekt, tak jak w tym przepisie.

Pyszny, kremowy, różnorodny, dający wiele możliwości sernik. Nie wymaga pieczenia, efektownie wygląda i zadowoli każdego fana serników.

Pyszny, aromatyczny pasztet, który z powodzeniem może zastąpić mięsny na świątecznym stole. Głównym składnikiem jest fasola, natomiast można wzbogacić go różnymi dodatkami, na przykład pieczarkami, suszonymi pomidorami lub papryką.

To jeden z tych przepisów, które robi się bardzo szybko i w krótkim czasie można cieszyć się pachnącym i chrupiącym bochenkiem domowego chleba.