Archiwum bloga

To jedno z tych ciast, które przygotowuje się, gdy przychodzi ochota na „coś słodkiego”. Po niecałej godzinie można już cieszyć się smakiem domowego, pachnącego ciasta z gruszkami.

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, więc proponuję kolejny przepis na pączki, tym razem mniej kaloryczne. Pączki przygotowuje się podobnie jak te tradycyjne, jednak zamiast smażenia w głębokim tłuszczu, pieczemy je w piekarniku. Przypominają delikatne drożdżowe bułeczki, można je nadziać dżemem lub serkiem. Najlepiej smakują tego samego dnia.

Jeden z najlepszych, najbardziej kremowych serników na blogu. Mimo dodatku kajmaku nie jest za słodki, a masa śmietanowa na wierzchu wspaniale dopełnia smak kremowego sera. Niezwykle ważny jest sposób pieczenia, należy upiec sernik w kąpieli wodnej, dzięki czemu jest bardzo kremowy i delikatny.

Mus z dodatkiem mąki gofio jest popularnym deserem na wyspach kanaryjskich. Jest prosty w przygotowaniu, a jego wyjątkowy smak zapewnia prażona mąką kukurydziana, zwana gofio.

Niezwykle smaczny jabłecznik z połówkami jabłek. Kruche, jednak lekko puszyste ciasto, kwaśne jabłka i lukier tworzą pyszny deser.

Szybkie i smaczne ciasto migdałowe przełożone nadzieniem na bazie ricotty. Za pierwowzór posłużyła mi włoska cassata. Ciasto jest bardzo smaczne, delikatne i aromatyczne.

Hummus jest doskonałą przekąską, świetnie pasuje jako pasta na kanapki, jak również doskonale sprawdzi się na imprezie. Obok standardowej wersji można przygotować hummus z burakami, ze szpinakiem lub czarnym sezamem.

Trochę inne niż tradycyjne pączki, mniejsze i różniące się w smaku. Malasadas po usmażeniu można nadziewać, najlepiej budyniem waniliowym.

Ekspresowe w wykonaniu, smaczne i puszyste mini pączki, które poprzez dodanie ricotty smakują podobnie jak oponki. Są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych pączków, a przygotowanie łącznie ze smażeniem zajmuje mniej niż godzinę.

Pyszne, tradycyjne ciasto, które gości na naszych stołach najczęściej w święta. Miodownik najlepiej smakuje po kilku dniach, gdy placki nabiorą wilgoci. Miodowe blaty możemy przełożyć kremem budyniowym, kremem na bazie kaszy manny lub karmelem.

Chleb przygotowany z dodatkiem gotowanych ziemniaków dłużej zachowuje świeżość i jest bardzo smaczny. Wykonanie zakwasu jest bardzo proste, można zacząć bez wielotygodniowego zakwasu, wystarczą tylko trzy dni, aby cieszyć się smakiem pysznego chleba.

Bardzo smaczne, puszyste, dyniowe bułeczki z nadzieniem z bryndzy. Doskonale nadają się na śniadanie. Dobrze smakują zarówno samodzielnie jak i jako podstawa do kanapek.

Często kurczak przygotowany w domu nie smakuje tak, jakbyśmy tego oczekiwali. Zdarza się, że jest zbyt suchy, za mało aromatyczny, czy o prostu bez smaku. Dlatego polecam przygotowanie mięsa z tego przepisu. Gwarantuję, że będzie wspaniale pachniał, a mięso będzie delikatne i soczyste. Już dziś przygotujcie marynatę, aby jutro cieszyć się smakiem pysznego obiadu.

Sernik z dodatkiem dyni i śliwek do esencja jesieni. Ma piękny żółty kolor, jest puszysty i bardzo smaczny. Doskonale smakuje z musem śliwkowym.

Kiedy mamy chwilę, aby przygotować smaczne śniadanie, polecam dyniowe placuszki, szczególnie teraz, gdy trwa sezon na dynię. Placuszki są bardzo delikatne i rozpływają się w ustach. Doskonale smakują z miodem i owocami. Najlepiej ciasto przygotować wieczorem i rano tylko je usmażyć.

Bardzo eleganckie ciasto doskonałe na sezon letni. Świetnie sprawdza się z borówkami, z pewnością pasują tu również maliny lub jeżyny. Wbrew pozorom tarta nie jest czasochłonna, wystarczy tylko chwilę poczekać, aż się ochłodzi w lodówce.

Wspaniała, bardzo smaczna i szybka sałatka. Ciekawe połączenie z malinami sprawia, że danie zyskuje niepowtarzalny smak. Polecam!

Szybka do zrobienia, delikatna i bardzo smaczna rolada przypominająca w smaku tiramisu. Smak tego włoskiego deseru otrzymujemy poprzez połączenie biszkoptu z serkiem mascarpone i kawą. Krem nie jest tradycyjnym kremem do tiramisu, jednak doskonale odnajduje się w roladzie.

Bardzo szybkie i aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad. Sekretem sosu jest jego konsystencja, powinien być kremowy i gładki, tak aby doskonale pokryć makaron. Do tego kruche mięso i danie gotowe.

W sezonie letnim najsmaczniejsze są szybkie ciasta z dodatkiem owoców. Ciasto piaskowe opiera się na przepisie na babkę, zawiera dodatkowo owoce, u mnie truskawki i czereśnie, jednak można użyć brzoskwiń, moreli czy też jagód.

Bardzo proste, szybkie i niewymagające ciasteczka. W kilka minut możemy poczuć smak orzeźwiającego rabarbaru w połączeniu z kruchym ciastem francuskim. To niezwykle prosty pomysł na zakończenie sezonu rabarbarowego.

Domowy hummus smakuje wyśmienicie, w szczególności ze świeżym chlebem domowego wypieku. Przygotowany własnoręcznie sprawia, że nie można się od niego oderwać.

Sposobów na przygotowanie kurczaka jest wiele. Idealnie, gdy mięso jest soczyste, nie za suche i aromatyczne. Sekretem na udane danie jest dobrej jakości drób.

Smaczne, orzeźwiające ciasto z galaretką i owocami. Dodatkiem jest krem na bazie mascarpone i chrupiąca czekolada.

Profiterole to małe ptysie wypełnione kremem i oblane sosem czekoladowym. Podane schłodzone smakują wspaniale, krem jest pyszny, a polewa dopełnia całości. Przygotowanie jest dość czasochłonne, jednak smak wynagradza wszystko.

Wspaniała, puszysta babka o delikatnym aromacie pomarańczy. Jest delikatna, wilgotna i naprawdę łatwa do zrobienia. Doskonale nadaje się na Wielkanoc. Zróbcie ją w tygodniu na próbę, a na pewno nie zabraknie jej na świątecznym stole.

Ciekawy pomysł na kolację, składniki można przygotować wcześniej, a przed podaniem tylko wszystko zapiec. Danie przypomina pizzę, przygotowywane jest jednak na podpieczonym spodzie.

Kurczak marynowany w soku pomarańczowym smakuje bardzo dobrze, jest soczysty i aromatyczny. Świetnie smakuje z ryżem i posypany sezamem.

Domowy dżem z czerwonych i gorzkich pomarańczy to doskonały dodatek do tostów, naleśników czy ciast. Dżem ma charakterystyczny intensywny smak i jest aromatyczny.

Niezwykle szybkie i bardzo smaczne aromatyczne danie. Doskonałe na lunch lub lekką kolację. Krewetki doskonale smakują z domowym chlebem.