Puszysta babka piaskowa z makiem
Kolejna wersja rewelacyjnego przepisu na babkę piaskową, tym razem z makiem. Ciasto jest idealne, puszyste i co najważniejsze zawsze wychodzi. Polecam wypróbować przepis już teraz, aby na Wielkanoc ze spokojem i bez niepotrzebnego stresu cieszyć się najlepszą babką.
Składniki
- 4 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 75 g mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki suchego maku
- 200 g masła
- 130 g cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania
Wykonanie
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę i mieszamy, następnie dosypujemy proszek do pieczenia oraz roztopione gorące masło. Wszystkie składniki mieszamy, następnie dosypujemy mak i ponownie mieszamy do równego rozprowadzenia. Okrągłą formę do pieczenia (u mnie wysokość 10 cm, średnica spodu 11 cm i góry 24 cm) natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Ciasto przelewamy do blaszki i pieczemy w 175ºC przez około 40 minut, do suchego patyczka. Ważne, aby nie piec ciasta zbyt długo, gdyż wtedy może być suche. Po upieczeniu na chwilę pozostawiamy babkę w piekarniku, po czym wyjmujemy ją ostrożnie z foremki i studzimy na kratce. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
25 lut 2016 o 16:05 ami komentuje
Ostatnio bardzo lubię piec babki, a ta wygląda bardzo ładnie. Zapisuję sobie przepis 🙂