Spaghetti z pesto z liści rzodkiewek

Przepis z kategorii Makarony, Wegetariańskie 21 wrz. 2021 dyskusja drukuj przepis

Zadziwiająco smaczne i ciekawe danie, powstaje z liści rzodkiewek, które zwykle wyrzucamy. Ważne, aby pesto zrobić ze świeżych listków, można je przechowywać w lodówce kilka dni. Danie jest lekkie, szybkie do zrobienia i po prostu pyszne.

Składniki (2 porcje)

Pesto z liści rzodkiewek

  • listki rzodkiewek z jednego pęczka
  • 3 małe ząbki czosnku
  • garść orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka suszonych płatków drożdżowych lub startego parmezanu
  • 5 łyżek oliwy
  • szczypta soli
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • odrobina wody

Dodatkowo

  • 200 g suchego makaronu spaghetti
  • 3 łyżki ziaren słonecznika
  • 1 łyżka oliwy lub oleju aromatyzowanego ostrą papryczką
  • parmezan do podania

Wykonanie

Listki do przygotowania pesto powinny być świeże i jędrne, pesto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Listki dokładnie myjemy i umieszczamy w blenderze. Dodajemy czosnek, orzechy, sól i pieprz oraz 3 łyżki oliwy i zaczynamy miksować. Jeśli listki nie chcą się rozdrobnić (w szczególności w blenderze kielichowym może być trudniej), możemy dodać odrobinę wody. Na koniec dodajemy suszone płatki drożdżowe (można je całkowicie pominąć lub dodać parmezan). Pesto przekładamy do słoika i na wierzch wylewamy 2 łyżki oliwy, aby pesto nie miało kontaktu z powietrzem. 

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Na suchej patelni podprażamy ziarna słonecznika, dodajemy ostrą oliwę lub olej (można użyć zwykłej oliwy), podgrzewamy. Następnie przekładamy ugotowany makaron na patelnię i dodajemy całe pesto. Wyłączamy palnik i dokładnie mieszamy makaron, aby w całości był pokryty pesto. Wierzch posypujemy startym parmezanem i podajemy od razu. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 759 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Makarony, Wegetariańskie. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.

Zapoznaj się z informacją o plikach cookie

kulinarne.info używa plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z bloga.
Czy możemy używać Twoich danych, by wybierać dla Ciebie reklamy?
Nasz partner Google zbiera dane i używa plików cookie do personalizacji reklam i mierzenia ich skuteczności. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane.
Możesz widzieć reklamy, które nie zawsze będą zgodne z Twoimi zainteresowaniami. Korzystają one z plików cookie, ale nie używają ich do personalizacji reklam. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane.