Brownie z orzechami laskowymi
Ciasto brownie to świetny deser dla osób lubiących czekoladę. Jest bardzo wilgotne, aromatyczne i bardzo czekoladowe. Poza tym jest łatwe i szybkie do wykonania.
Składniki
Ciasto
- 170 g masła
- 80 g ciemnej czekolady
- 2 łyżki cukru
- 3 jajka
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki zmielonych orzechów włoskich
Polewa
- 10 g masła
- 20 g ciemnej czekolady
- 50 ml śmietanki 36%
- 2 łyżki rozdrobnionych orzechów włoskich
Wykonanie
Masło roztapiamy razem z czekoladą i pozostawiamy do ostygnięcia. Jajka i cukier ubijamy na puszystą masę, dodajemy do niej masło z czekoladą i delikatnie mieszamy. Dosypujemy kakao, zmielone orzechy i mąkę, mieszamy (nie za długo). Kwadratową formę (u mnie o boku 18 cm) wykładamy papierem, ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego do 160ºC piekarnika. Pieczemy 20 minut, następnie zwiększamy temperaturę do 170ºC i pieczemy kolejne 10 minut. Sprawdzamy patyczkiem, ciasto powinno być mokre, ale zwarte. Wyjmujemy je z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
Przygotowujemy polewę. Śmietankę podgrzewamy i rozpuszczamy w niej czekoladę. Mieszamy energicznie i pozostawiamy na chwilę do ostygnięcia. Ciasto polewamy polewą i posypujemy orzechami. Smacznego 🙂
