Prosty sernik na zimno
To jeden z deserów, który możemy przygotować bardzo szybko i po około godzinie w lodówce cieszyć się jego smakiem. Do środka można dodać dowolne owoce, czekoladę lub pozostawić sam ser.
Składniki
Spód
- 150 g ciastek owsianych lub kruchych
- 50 g masła g masła
Masa serowa
- 500 g serka śmietankowego/homogenizowanego/sernikowego
- 3 łyżki cukru
- 100 g śmietanki 30%
- 50 g mleka
- 1 łyżka żelatyny
- maliny, borówki
- składnik
Wykonanie
Ciasteczka kruszymy w malakserze i mieszamy z roztopionym masłem. Okrągłą formę o średnicy ok. 20 cm wykładamy folią spożywczą, na dno wykładamy pokruszone ciasteczka i ugniatamy na dnie, formę odstawiamy do lodówki.
Do żelatyny dodajemy 2 łyżki zimnej wody i pozostawiamy do napęcznienia. Mleko i śmietankę podgrzewamy i rozpuszczamy żelatynę. Pozostawiamy do ostygnięcia. Ser miksujemy z cukrem (ilość należy dostosować do swoich upodobań). Gdy śmietanka z żelatyną ostygnie, dodajemy do niej po jednej łyżce masę serową i dokładnie mieszamy. Masę serową wylewamy na spód z ciasteczek, po nałożeniu połowy masy układamy owoce i pozostały ser. Sernik chłodzimy co najmniej godzinę w lodówce. Smacznego 🙂
