Kruche rogaliki drożdżowe

Bardzo łatwe i smaczne rogaliki z ciasta drożdżowego z dodatkiem masła i śmietany, dzięki czemu są kruche i jednocześnie puszyste. Można je nadziewać powidłami, dżemem, kremem czekoladowym. Znikają szybko po upieczeniu. Przepis jest na 32 małe rogaliki lub 24 większe. Przepis na podstawie tego.

Składniki (32 sztuki)

Ciasto

  • 500 g mąki
  • 5 łyżek kwaśnej śmietany
  • 200 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka suchych drożdży lub 10 g świeżych

Nadzienie

  • marmolada
  • krem orzechowy
  • powidła

Dodatkowo

  • 1 jajko
  • cukier do posypania

Wykonanie

W pierwszej kolejności powinniśmy przygotować zaczyn. Śmietanę podgrzewamy w kuchence lub w garnuszku, dodajemy do niej cukier oraz drożdże, mieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na kilkanaście minut.

Do mąki dodajemy jajka, miękkie masło, zaczyn i zagniatamy kruche ciasto. Gdy będzie elastyczne, owijamy je w folię i wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny.

Po tym czasie ponownie zagniatamy ciasto i dzielimy na 4 porcje (jeśli chcemy mieć 32 mniejsze rogaliki) lub 3 porcje (jeśli mają być większe). Każdą porcję rozwałkowujemy cieniutko i dzielimy na 8 części. Na dłuższą podstawę trójkąta nakładamy łyżeczkę nadzienia (ważne, aby nie było zbyt płynne) i zwijamy w rogaliki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do napuszenia na 20 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do 180ºC. Jajko mieszamy i smarujemy nim każdy rogalik, posypujemy cukrem i pieczemy ok. 15-20 minut do zarumienienia. Smacznego 🙂

Kruche rogaliki drożdżowe
Kruche rogaliki drożdżowe
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 759 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe, Ciasta kruche, Ciastka i ciasteczka. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.

Zapoznaj się z informacją o plikach cookie

kulinarne.info używa plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z bloga.
Czy możemy używać Twoich danych, by wybierać dla Ciebie reklamy?
Nasz partner Google zbiera dane i używa plików cookie do personalizacji reklam i mierzenia ich skuteczności. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane.
Możesz widzieć reklamy, które nie zawsze będą zgodne z Twoimi zainteresowaniami. Korzystają one z plików cookie, ale nie używają ich do personalizacji reklam. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane.