Gazpacho z papryką
Jedna z zup doskonałych na upały. Latem, gdy pomidory są najsmaczniejsze, smakuje wyśmienicie. Tak jak inne chłodniki, przygotowanie jest bardzo proste i szybkie.
Składniki (4 porcje)
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 papryka
- 2 ogórki gruntowe
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- szczypta płatków chili
- 2 łyżki octu winnego
- 5 łyżek oliwy
Wykonanie
Pomidory polewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki, ogórki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, paprykę oczyszczamy i również kroimy. Warzywa przekładamy do blendera i miksujemy. Dodajemy sól, pieprz, chili oraz ocet i blendujemy jeszcze minutę. Następnie powoli dolewamy oliwę i wciąż blendujemy. Zupa jest już gotowa, ewentualnie doprawiamy ją większą ilością przypraw i podajemy z posiekanym ogórkiem lub innymi warzywami. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
