Archiwum bloga

Ciekawe danie, które przygotowałam po obejrzeniu programu Gordona Ramsay’a. Filet z białej ryby w pysznej orzechowej panierce z ostrym sosem na bazie chili i limonki.

Oponki zna na pewno każdy, to pyszne serowe i pulchne ciastka, które z powodzeniem mogą konkurować z pączkami.

Pyszne, szybkie danie, które z powodzeniem nadaje się na elegancki obiad lub kolację. Połączenie mięsa mielonego z makaronem ma wiele postaci, nadziewane muszle poza walorami smakowymi pięknie się prezentują. Sekretem jest dobrej jakości mięso i starty parmezan.

Bardzo smaczne sycące danie, doskonałe na chłodne dni. Zupa marokańska jest wyjątkowa, odrobina cynamonu zapewnia niecodzienne doznania smakowe.

Świetna przekąska na sylwestrowe przyjęcie. Roladki z cukinii wypełnione ricottą z orzechami doskonale sprawdzą się w tym wyjątkowym dniu.

Szybkie w wykonaniu, orzeźwiające ciasto bez dodatku jajek i mleka. Pachnie i smakuje pomarańczami, świetne na zimowe dni.

Chleb, który praktycznie nie wymaga pracy. Nie trzeba nastawiać zakwasu, zagniatać, formować… Wystarczy tylko wymieszać ze sobą składniki, pozostawić do wyrośnięcia i upiec. Ten chleb jest znany jako no knead bread. Jest idealny do wypieku w garnku żeliwnym. Smakuje wspaniale, a w domu roznosi się zapach jak w prawdziwej piekarni.

Orzechowe ciasteczka, cienkie i kruche z dodatkiem migdałów. Bardzo ładnie się prezentują, niezastąpione na święta. Ciasteczka zainspirowane przepisem Donny Hay.

Pięknie prezentujące się ciasteczka z piernikową nutą. Można zawinąć je w świąteczny papier i sprezentować bliskiej osobie. Smakują bardzo dobrze, są kruche i delikatne.

Pyszne, bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu ciasteczka. Można je przygotować w wersji jasnej i ciemnej, w dowolnym kształcie. Świetnie nadają się na świąteczny stół.

Domek z piernika jest piękną dekoracją w czasie świąt, a jego przygotowanie sprawia ogromną radość. Domek możemy przygotować przy okazji pieczenia pierniczków, ciasto doskonale nadaje się zarówno do dekoracji jak i pysznych ciasteczek. Podana porcja wystarcza na przygotowanie domku oraz około 30 sztuk pierników.

Jeden z najbardziej klasycznych serników na polskich stołach. Jak zwykle podstawą jest ser, musi być niezwykle gładki, wielokrotnie zmielony, najlepiej śmietankowy. Sernik najlepiej smakuje następnego dnia.

Do świąt zostało już niewiele czasu, z wystaw sklepowych spoglądają choinki i światełka, co oznacza, że już pora pomyśleć nad świątecznymi wypiekami. Polecam proste i bardzo smaczne ciasteczka o smaku orzechowym.

Dobry sernik wymaga dobrego sera. Ja najbardziej lubię ser śmietankowy, który jest gładki i delikatny. Aby sernik się udał, ser powinien być zmielony co najmniej trzykrotnie.

Urodziny to kolejna okazja do wypróbowania nowych pomysłów i poeksperymentowania z ulubionymi składnikami. Tort składa się z dwóch rodzajów biszkoptu i trzech rodzajów kremu, ozdobiony jest górą wiórków czekoladowych. Wbrew pozorom nie jest czasochłonny ani trudny.

Pizza przygotowana według poniższego przepisu smakuje wspaniale, jak z najlepszej pizzerii. Ciasto jest cienkie i chrupiące, doskonale współgra z dodatkami. Wiele rad dotyczących idealnej pizzy znalazłam w tym przepisie. Z podanych proporcji można przygotować dwie pizze o średnicy ok. 26 cm.

Tarta z cebulą i kurczakiem gości na naszym stole bardzo często, ale do tej pory nie znalazła się na blogu. Teraz nadrabiam te zaległości i polecam idealną, szybką w wykonaniu i niezawodną tartę.

Do tego sernika przymierzałam się już od dawna. Takie połączenie smaków nie mogło się nie sprawdzić, ciasto jest wspaniałe.

Zbliża się 11 listopada, dzień świętego Marcina, czyli czas, gdy na polskich stołach powinna zagościć gęsina. Wydawać się może, że przygotowanie tego mięsa wymaga bardzo wiele pracy, jednak nic bardziej mylnego. Należy uzbroić się w cierpliwość podczas pieczenia, jednak smak kruchego, aromatycznego mięsa wynagrodzi to oczekiwanie.

Rozgrzewające, jesienne, sycące danie. Filety z kurczaka w aromatycznym, gęstym sosie połączone ze szpinakiem to wspaniały pomysł na kolację. Danie przygotowałam na podstawie pomysłu z październikowego wydania BBC Good Food.

Proste, aromatyczne danie, świetne na chłodne jesienne wieczory. Wspaniale smakuje z indyjskim chlebkiem, można również podać je z ryżem. Filet z kurczaka jest soczysty, podany w delikatnym jogurtowym sosie z posiekanymi nerkowcami.

To ciasto powstało bardzo spontanicznie i bez większego planu, ale efekt końcowy zaskoczył bardzo pozytywnie.

Pyszny, kruchy kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami. Mięso jest delikatne i świetnie smakuje z pieczonymi ziemniaczkami.

Cudowne, maślane, bardzo proste ciasto ze śliwkami. Ciasto nie wymaga nawet wałkowania, wszystkie składniki wystarczy po prostu wymieszać w blenderze.

Pieczone ziemniaczki to doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju mięs i warzyw, a także świetnie sprawdzą się jako samodzielna przekąska. Są bardzo aromatyczne, z wierzchu chrupiące, a w środku miękkie. Przepis zainspirowany daniem z październikowego wydania BBC Good Food.

Świeża kukurydza smakuje zdecydowanie lepiej niż konserwowa. W sezonie nie może zabraknąć potraw z nią w roli głównej. Polecam bardzo łatwą zupę krem z kukurydzy.

Wspaniała jesienna zupa. To niepozorne warzywo świetnie sprawdza się w zupie i to nie jako dodatek, ale w roli głównej. Zupa jest rozgrzewająca i pięknie pachnie. Danie zainspirowane jednym z przepisów z październikowego wydania BBC Good Food.

To jedno z tych ciast, które nie może się nie udać. Nie wymaga pieczenia, a jedynie odrobiny cierpliwości. Jest smaczne, orzeźwiające i bardzo proste w wykonaniu.

To ciasto polecam prawdziwym fanom czekolady. Kruche, kleiste brownie przykryte białą masą o smaku miętowym i polane ciemną warstwą czekolady na pewno przypadnie do gustu czekoladoholikom. Pomysł zaczerpnięty z tego przepisu.

Jesień to czas, w którym w naszej kuchni nie może zabraknąć dyni. Proponuję wykorzystać ją w gulaszu, który dzięki niej zyskuje ciekawy smak i kolor. Danie proponuję nietypowo podać z chlebkiem naan.