Tarta z malinami

Przepis z kategorii Tarty 1 wrz. 2011 komentarze 2 drukuj przepis

Niesamowita, wspaniała tarta z malinami. Jedna z najlepszych, jakie ostatnio robiłam. Idealna na ciepłe letnie dni. Bardzo prosta w wykonaniu.

Składniki

  • 1 płat ciasta francuskiego
  • 2 szklanki mleka
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2,5 łyżki cukru
  • 1 cukier waniliowy lub ziarenka z pół laski wanilii
  • 150 g śmietanki 30%
  • 100 g serka mascarpone
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 200 g malin

Wykonanie

Formę do tarty (średnica ok. 20 cm) wykładamy ciastem francuskim. Na dno tarty kładziemy groch, fasolę lub specjalne kulki (aby ciasto za mocno nie wyrosło).  Wstawiamy do nagrzanego do 190ºC piekarnika i pieczemy około 15 minut, aż ciasto lekko się zarumieni.

Na ostudzone ciasto układamy połowę umytych malin.

Gotujemy budyń. Odlewamy pół szklanki mleka, w której mieszamy mąkę ziemniaczaną. Resztę mleka zagotowujemy z żółtkiem, cukrem i wanilią. Gdy mleko zacznie się gotować, dolewamy pozostałe mleko z mąką i energicznie mieszamy do momentu, aż budyń zgęstnieje. Gorący budyń wykładamy na tartę, tak aby przykryć maliny (budyń powinien być gęsty).

Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Serek mascarpone rozcieramy i delikatnie dodajemy po łyżce bitej śmietany, do uzyskania puszystej masy. Całość wykładamy na ostudzony budyń, wierzch wygładzamy i dekorujemy pozostałymi malinami. wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Tartę podajemy schłodzoną. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 759 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Tarty. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Tarta z malinami

1 wrz. 2011 o 8:19 polka komentuje

Możesz mi taką zrobić 🙂

Odpisz na ten komentarz
1 wrz. 2011 o 20:24 Ola komentuje

Zapraszam do Wrocławia 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.

Zapoznaj się z informacją o plikach cookie

kulinarne.info używa plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z bloga.
Czy możemy używać Twoich danych, by wybierać dla Ciebie reklamy?
Nasz partner Google zbiera dane i używa plików cookie do personalizacji reklam i mierzenia ich skuteczności. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane.
Możesz widzieć reklamy, które nie zawsze będą zgodne z Twoimi zainteresowaniami. Korzystają one z plików cookie, ale nie używają ich do personalizacji reklam. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane.