Maślana tarta z kremem z białej czekolady i malinami
Niezwykle krucha, maślana tarta z kremem z białej czekolady. Słodycz wspaniale przełamana jest przez maliny. Całość smakuje wyśmienicie.
Składniki
Spód
- 150 g masła
- 180 g mąki
- pół łyżeczki soli
- 2 łyżki zimnej wody
Nadzienie
- 250 g serka mascarpone
- 100 g białej czekolady
- szklanka malin
Wykonanie
Rozpoczynamy od przygotowania ciasta. Pokrojone w kawałki masło szybko zagniatamy z mąką, solą i odrobiną wody. Powinno być plastyczne. Rozwałkowujemy je na płasko i wykładamy dno i boki formy do tarty (średnica ok. 22 cm), wcześniej forma powinna być natłuszczona. Blaszkę z ciastem wstawiamy do lodówki na ok. pół godziny. Po tym czasie wstawiamy ją do nagrzanego do 180ºC piekarnika i pieczemy ok. 20 minut do zarumienienia. Upieczone ciasto pozostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie przygotowujemy krem. Odkładamy jeden pasek czekolady, pozostałą roztapiamy w kąpieli wodnej. Serek ubijamy mikserem, dodajemy do niego roztopioną czekoladę. Tak przygotowaną masę wykładamy na dno tarty. Pozostałą czekoladę ścieramy na wiórki. Maliny układamy na kremie. Tartę przechowujemy w lodówce. Smacznego 🙂
19 wrz 2014 o 7:49 Maria komentuje
Wspaniała. Na pewno zrobię. Piękne zdjęcia, pozdrawiam.