Szarlotka Ewy Wachowicz

Niby zwykła szarlotka, ale jednak ma coś w sobie. Ciasto jest kruche, jabłka w sporych kawałkach świetnie smakują, szczególnie, że całości dopełnia cynamon.

Składniki

  • 250 g mąki
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g masła
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka cukru
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki cukru
  • 700 g jabłek
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka bułki tartej
  • cukier puder do posypania

Wykonanie

Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w ósemki, posypujemy cynamonem. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Masło mieszamy z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Do żółtek dodajemy śmietanę i mieszamy razem z mąką. Szybko zagniatamy ciasto, które dzielimy na dwie części. Jedną rozwałkowujemy i układamy na dnie kwadratowej formy (20 cm x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto posypujemy bułką tartą, nakładamy jabłka i przykrywamy drugą częścią ciasta. Ciasto można rozwałkować na placek, ja ułożyłam kawałki ciasta na jabłkach. W oryginalnym przepisie Ewy Wachowicz do jabłek należy dodać również rodzynki. Ciasto pieczemy przez ok. 40 min w 180°C. Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Szarlotka Ewy Wachowicz

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Ciasto z jabłkami
Ciasto z jabłkami
 
Ciasto z jagodami
Ciasto z jagodami
 
Ciasto z czerwoną porzeczką
Ciasto z czerwoną porzeczką
 
Charlotte truskawkowa na dzień Mamy
Charlotte truskawkowa na dzień Mamy
 
Ciasto z pomarańczami
Ciasto z pomarańczami
 
Ciasto z wiśniami
Ciasto z wiśniami

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.