Półfrancuskie ciastka

Bardzo smaczne ciastka, do których możemy dodać dowolny składnik. Dobrze smakują zaraz po upieczeniu, następnego dnia też zachowują świeżość. Polecam do popołudniowej herbatki 🙂

Składniki (na 6 sztuk)

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 2 łyżki cukru
  • 20 g świeżych drożdży
  • 50 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki masła
  • 1 jabłko
  • 3 łyżki dżemu
  • 3 łyżki cukru demerara

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w  ciepłej wodzie z łyżeczką mąki i cukru. Gdy zaczyn urośnie dodajemy go do mąki i cukru i wyrabiamy ciasto. Pozostawiamy do podwojenia objętości.

Gdy ciasto urośnie, wyrabiamy je ponownie i rozwałkowujemy na cienki placek. Na środek ciasta wykładamy cienkie plasterki masła (1 łyżkę) i składamy ciasto w kopertę. Rozwałkowujemy ponownie na cienki placek i na środek wykładamy pozostałe masło. Składamy w kopertę i wstawiamy do lodówki na 10-15 minut. Następnie rozwałkowujemy ciasto i składamy w kopertę. Wstawiamy do lodówki. Czynność powtarzamy 3 razy.

Jabłko obieramy, kroimy na drobne kawałki i posypujemy cukrem trzcinowym. Ciasto po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy na cienki placek i kroimy na paski szerokości 1 cm. Pasek skręcamy i zawijamy w spiralę. Ja do jednej ciastka zużyłam po 2 paski. Tak uformowane bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem. Na wierzch układamy jabłka lub smarujemy dżemem. Następnie posypujemy cukrem i kruszonką. Pieczemy około 20 minut w 200ºC. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Francuskie ciasteczka z kremem budyniowym i rodzynkami
Francuskie ciasteczka z kremem budyniowym i rodzynkami
 
Ciasteczka serduszka
Ciasteczka serduszka
 
Ciasteczka z rabarbarem
Ciasteczka z rabarbarem
 
Kruche ciasteczka z dżemem
Kruche ciasteczka z dżemem
 
Ciasteczka z kremem czekoladowym
Ciasteczka z kremem czekoladowym
 
Eklerki
Eklerki

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Półfrancuskie ciastka”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.