Półfrancuskie ciastka

Przepis z kategorii Ciastka i ciasteczka 4 Lis 2009 komentarze 3 drukuj przepis

Bardzo smaczne ciastka, do których możemy dodać dowolny składnik. Dobrze smakują zaraz po upieczeniu, następnego dnia też zachowują świeżość. Polecam do popołudniowej herbatki 🙂

Składniki (na 6 sztuk)

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 2 łyżki cukru
  • 20 g świeżych drożdży
  • 50 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki masła
  • 1 jabłko
  • 3 łyżki dżemu
  • 3 łyżki cukru demerara

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w  ciepłej wodzie z łyżeczką mąki i cukru. Gdy zaczyn urośnie dodajemy go do mąki i cukru i wyrabiamy ciasto. Pozostawiamy do podwojenia objętości.

Gdy ciasto urośnie, wyrabiamy je ponownie i rozwałkowujemy na cienki placek. Na środek ciasta wykładamy cienkie plasterki masła (1 łyżkę) i składamy ciasto w kopertę. Rozwałkowujemy ponownie na cienki placek i na środek wykładamy pozostałe masło. Składamy w kopertę i wstawiamy do lodówki na 10-15 minut. Następnie rozwałkowujemy ciasto i składamy w kopertę. Wstawiamy do lodówki. Czynność powtarzamy 3 razy.

Jabłko obieramy, kroimy na drobne kawałki i posypujemy cukrem trzcinowym. Ciasto po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy na cienki placek i kroimy na paski szerokości 1 cm. Pasek skręcamy i zawijamy w spiralę. Ja do jednej ciastka zużyłam po 2 paski. Tak uformowane bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem. Na wierzch układamy jabłka lub smarujemy dżemem. Następnie posypujemy cukrem i kruszonką. Pieczemy około 20 minut w 200ºC. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 696 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciastka i ciasteczka. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

3 komentarze do przepisu Półfrancuskie ciastka

4 Lis 2009 o 22:32 Nina komentuje

bardzo mi sie podoba ten przepis

Odpisz na ten komentarz
9 Lis 2009 o 12:39 Leszek komentuje

Intryguje mnie ilość drożdży – czy napewno 20 dag?

Odpisz na ten komentarz
9 Lis 2009 o 13:27 Ola komentuje

Oczywiście powinno być 20 g. Już poprawiłam. Dzięki za czujność 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.