Curry z kurczakiem, kalafiorem i dynią

Przepis z kategorii Dania jednogarnkowe, Drób 25 Wrz 2013 dyskusja drukuj przepis

Bardzo smaczne, rozgrzewające danie, doskonale pasujące do niskich temperatur za oknem. Połączenie sezonowych warzyw z aromatycznymi przyprawami nie może się nie udać. Doskonale smakuje ze smażonymi ziemniakami lub chlebkiem naan.

Składniki

  • 600 g fileta z kurczaka
  • pół kalafiora
  • 600 g dyni
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka curry i garam masali
  • po pół łyżeczki kminu rzymskiego, ziaren kolendry i pieprzu cayenne
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól

Wykonanie

Fileta z kurczaka oczyszczamy i kroimy w dosyć duże kawałki. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy fileta. W osobnej patelni przygotujemy przyprawy. Rozgrzewamy ją, następnie wsypujemy kolendrę, kmin, garam masalę i pieprz cayenne, podsmażamy przez chwilę, aby wydobyć aromat, następnie przesypujemy przyprawy do moździerza i ucieramy. Do tej samej patelni, na której prażyły się przyprawy, dolewamy łyżkę oleju i smażymy przez około 10 minut pokrojoną w kostkę dynię. Kalafior gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut. Do kurczaka dosypujemy przyprawy, dodajemy mleczko kokosowe, podsmażoną dynię oraz kalafior i gotujemy na małym ogniu przez kilkanaście minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Danie podajemy gorące. Smacznego 🙂

Curry z kurczakiem, kalafiorem i dynią
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Dania jednogarnkowe, Drób. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.