Chlebek naan

Przepis z kategorii Chleby 14 maja 2012 komentarze 2 drukuj przepis

Chlebek naan doskonale nadaje się jako dodatek do sałatek, sosów i dipów. Jest bardzo smaczny i może urozmaicić tradycyjny obiad. Chlebek wykonałam na podstawie tego przepisu.

Składniki (10 sztuk)

  • 300 g mąki
  • 20 g świeżych drożdży
  • 200 ml wody
  • 1 jajko
  • 2 łyżki jogurtu
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka czarnuszki

Wykonanie

Przesiewamy mąkę, dodajemy sól, rozdrobione drożdże, jajko, jogurt i wodę. Wszystkie składniki mieszamy, następnie zagniatamy ciasto. Powinno mieć niezbyt zwartą konsystencję, ale bez problemu odchodzić od rąk. Jeśli jest zbyt rzadkie, dosypujemy ostrożnie mąki. Wierzch ciasta smarujemy olejem i odstawiamy do wyrośnięcia na 20-30 minut. Po tym czasie dzielimy ciasto na około 10 porcji i formujemy kule, odkładamy je na kolejne kilka minut. Następnie każdą kulkę rozwałkowujemy na cienki placek o grubości 2-3 mm. Zarówno wałek jak i stolnicę podsypujemy mąką. Możemy nadać chlebkom bardziej owalny kształt. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej chlebki w odstępach kilku centymetrów. Chlebki posypujemy czarnuszką, możemy również użyć innych przypraw lub całkowicie z nich zrezygnować. Piekarnik nagrzewamy do 230ºC, wkładamy blachę na najwyższą półkę i pieczemy chlebki 4-5 minut. Najlepiej jeśli będziemy kontrolować proces pieczenia przez cały czas, ponieważ bardzo wiele zależy od piekarnika. W chlebkach powinny wytworzyć się pęcherzyki powietrza i powinny być delikatnie zrumienione. Następnie odwracamy je na drugą stronę i pieczemy około 2 minuty. Chlebki wykładamy na ściereczkę i przykrywamy drugą, aby lekko odparowały. Podajemy jeszcze ciepłe. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 684 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Chleby. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Chlebek naan

9 Mar 2013 o 23:39 Bartosz komentuje

Chlebek pyszny – palce lizać 🙂
Siedział dłużej w piekarniku niż w przepisie.
Jak rozwałkowałem ciasto na 3 mm to po upieczeniu było kruche.
Natomiast gdy rozwałkowałem na ponad 5 mm wyszło idealne i puszyste.
Pozdrawiam

Odpisz na ten komentarz

Przepis linkują na swojej stronie

  1. Zupa gulaszowa z dynią | Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    […] Zupa gulaszowa z dynią Inne przepisy kulinarne w kategorii Zupy • 8 października 2012 • 3 wyświetleń kulinarne opinie (0) • drukuj przepis Jesień to czas, w którym w naszej kuchni nie może zabraknąć dyni. Proponuję wykorzystać ją w gulaszu, który dzięki niej zyskuje ciekawy smak i kolor. Danie proponuję nietypowo podać z chlebkiem naan. […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.