Ciasto z truskawkami

Letnie ciasto, które jest świetnym wejściem w sezon truskawkowy. Nie jest trudne do wykonania, a w smaku całkiem przyjemne. Krem maślany można zastąpić bitą śmietaną, wtedy jest lżejszy. Jednak czasami warto zjeść taki „konkretniejszy” kawałek ciasta 🙂

Składniki

Biszkopt

  • 0,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 0,75 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 jajka

Krem

  • 2 jajka
  • 1 kostka masła (200 g)
  • 4 łyżki cukru
  • olejek rumowy (lub inny)

Owoce

  • 150 g truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa

Wykonanie

Przygotowujemy biszkopt. Ubijamy pianę z białek, dodajemy cukier i dalej ubijamy. Dodajemy żółtka i miksujemy. Mąkę przesiewamy, dodajemy proszek do pieczenia. Dosypujemy po jednej łyżce mąki z proszkiem do piany i delikatnie mieszamy. Okrągłą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wylewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego do 180ºC piekarnika na 30 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i otwieramy drzwiczki. Biszkopt wyciągamy po około 10 minutach.

Teraz możemy zająć się wykonaniem kremu. Jajka i cukier miksujemy bardzo dokładnie. Najlepiej miskę z jajkami i cukrem ustawić nad gotującą się wodą. Powinna powstać masa jajeczna, która podwoi swoją objętość. Miękkie masło miksujemy i dodajemy do niego po 1 łyżce masy jajecznej. Na koniec dolewamy olejek. Krem jest dosyć słodki, więc można zmniejszyć ilość cukru. Krem wstawiamy do lodówki.

Myjemy truskawki i przecinamy na pół. Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 l wody.

Gdy biszkopt jest już zimny, nasączamy do dowolnym ponczem. Ja użyłam wody z kwaskiem cytrynowym.  Na wierzch ciasta wykładamy 2/3 kremu. Pozostały krem przeznaczamy na posmarowanie boków i zrobienie ozdoby na obwodzie ciasta. Truskawki wykładamy na środku i zalewamy tężejącą galaretką. Oczywiście możemy użyć dowolnych owoców i galaretki. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Drożdżówki z serem i truskawkami
Drożdżówki z serem i truskawkami
 
Mangoffee – proste szybkie ciasto z mango bez pieczenia
Mangoffee – proste szybkie ciasto z mango bez pieczenia
 
Mocno czekoladowe ciasto z gruszkami
Mocno czekoladowe ciasto z gruszkami
 
Ciasto jogurtowe z rabarbarem
Ciasto jogurtowe z rabarbarem
 
Tarta truskawkowa
Tarta truskawkowa
 
Ciasto jogurtowe z mango
Ciasto jogurtowe z mango

Przepisy z innych blogów

14 komentarzy do przepisu “Ciasto z truskawkami”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Ciasto truskawkowe | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] kulinarne na pyszne ciasto z truskawkami można znaleźć na blogu […]

  2. Strawberry cake | Olkis.net - my ordinary photos - stock photography

    […] Ciasto z truskawkami Oli – sweet 😉 […]

  3. Tarta truskawkowa | Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    […] i warstwą truskawek tworzy niepowtarzalną całość. Od razu wraca wspomnienie ubiegłorocznego ciasta truskawkowego, słońca i […]

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook