Tarta z kozim serem
Pyszna tarta na kruchym maślanym spodzie doskonale sprawdzi się na sylwestrowym przyjęciu. Szybka w wykonaniu i niezwykle smaczna.
Składniki
Ciasto kruche
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 2 łyżki zimnej wody
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie
- 200 g filetów z kurczaka
- 2 cebule
- 4 jajka
- 200 g śmietanki 30%
- 100 g sera koziego
- 100 g mozzarelli
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie
Masło siekamy i zagniatamy wraz z mąką, solą i wodą. Powstałe kruche ciasto chłodzimy kilkanaście minut w lodówce, następnie rozwałkowujemy i przekładamy do formy na tartę (u mnie prostokątna o wymiarach 21 cm x 31 cm). Podpiekamy 10 minut w 180ºC.
Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy. Cebulę kroimy w plasterki i podsmażamy. Jajka dokładnie mieszamy ze śmietanką, doprawiamy solą i pieprzem. Na podpieczonym spodzie układamy kawałki kurczaka, cebulę, pokrojony w kostkę ser, wlewamy masę jajeczną i pieczemy w 180ºC przez 25 minut. Podajemy na ciepło z sosem jogurtowym lub czosnkowym. Smacznego 🙂
