chleb na zakwasie hasztag z przepisami

Kolejny chleb na samym zakwasie, tym razem z przewagą mąki żytniej. Jest bardzo smaczny, długo pozostaje świeży i świetnie nadaje się do urozmaiconych kanapek.

Pieczenie na zakwasie to ciągłe udoskonalanie, nauka i liczne próby, ale kolejne efekty wynagradzają poświęcony czas. Kiedy zakwas jest aktywny, można wyjmować z piekarnika wspaniałe chleby.

Pieczenie na zakwasie to inny wymiar w pieczeniu chleba. Wymaga cierpliwości na wielu etapach, na początku potrzeba wielu prób, aby uzyskać oczekiwany efekt, każda jest nową lekcją i sprawia, że kolejny wypiek jest lepszy. W trakcie przygotowywania ciasta również wymagana jest cierpliwość, ciasto musimy doglądać przez kilka godzin, więc najlepiej za pieczenie takiego chleba zabrać się, gdy przewidujemy, że będziemy cały dzień w domu. Jednak efekt na końcu wynagradza wszystko, a chleb smakuje wyśmienicie. Do tego jest świeży przez nawet trzy dni.

To naprawdę niesamowite, że z trzech składników, czyli wody, mąki i soli, można upiec coś tak pysznego. Przygotowanie tego chleba trwa cały dzień, jednak zapach unoszący się w trakcie pieczenia, chrupiąca skórka i mięsiste wnętrze wynagradzają wszystko.

Zapach świeżo upieczonego chleba nie może się równać z żadnym innym. Przygotowanie chleba w domowych warunkach wcale nie jest trudne, a zakwas też okazuje się być bardzo prosty w przygotowaniu. W tym przypadku mój zakwas był gotowy już po 5 dniach.

Chleb przygotowany z dodatkiem gotowanych ziemniaków dłużej zachowuje świeżość i jest bardzo smaczny. Wykonanie zakwasu jest bardzo proste, można zacząć bez wielotygodniowego zakwasu, wystarczą tylko trzy dni, aby cieszyć się smakiem pysznego chleba.

Nic nie zastąpi zapachu świeżo upieczonego chleba, a smak i chrupiąca skórka nie mają sobie równych. Chleb pszenny na drożdżach i zakwasie z garnka żeliwnego tym razem w towarzystwie oliwek.

Najsmaczniejszy chleb, jaki do tej pory upiekłam. Ma pyszną, chrupiącą skórkę i sprężysty miąższ. Wspaniale smakuje z samym masłem. Wykonanie jest bardzo proste, wymaga jedynie trochę cierpliwości. Polecam.