Szybki kurczak na sposób indyjski
Filety z kurczaka przygotowane z dodatkiem aromatycznych przypraw zawsze doskonale smakują i stanowią niezawodne danie w menu.
Składniki (4 porcje)
- 500 g filetów z kurczaka
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 200 g przecieru pomidorowego
- 200 g śmietanki 30%
- 1 łyżka garam masali
- 4 cm świeżego imbiru
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- pół łyżeczki ziaren kolendry
- 1 łyżeczka soli
- garść posiekanych listków kolendry
Wykonanie
Filety z kurczaka oczyszczamy i kroimy w duże kawałki. Jogurt mieszamy z połową garam masali, posiekanym imbirem oraz ziarnami kolendry i nacieramy nim kurczaka. Mięso pozostawiamy w marynacie przez kilkanaście minut. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pokrojoną w plasterki cebulę. Następnie smażymy kurczaka razem z marynatą. Dolewamy śmietankę, dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy kilkanaście minut. Po tym czasie dolewamy przecier pomidorowy, gotujemy kilka minut i na koniec dodajemy posiekaną kolendrę. Podajemy z ryżem lub chlebkiem naan. Smacznego 🙂
7 mar 2014 o 16:17 Małgorzata komentuje
Mam wielką ochotę to wypróbować. Ale gdzie kupię tę garam masalę?:)
7 mar 2014 o 18:29 Ola komentuje
Na pewno można ją znaleźć w sklepach z kuchniami świata, ja kupiłam swoją w sklepie z przyprawami i herbatą. Na pewno dostępna jest również w sklepach internetowych.
7 mar 2014 o 21:03 Małgorzata komentuje
Serdecznie dziękuję:)
13 mar 2014 o 16:01 Karola komentuje
Zrobione, genialne, pyszne:) Podane z Kuskusem i lekką sałatką:)
16 mar 2014 o 10:14 Wiola komentuje
Zrobione wczoraj na obiad 🙂 Rewelacyjnie wyszło 🙂 bardzo aromatycznie 😛 Zniknęło ze stoła błyskawicznie 😛