cytryna migdałowy przepis na sernik sernik cytrynowy

Delikatny, nie za słodki z lekko wyczuwalnym aromatem migdałowym i bardziej zdecydowanym smakiem cytryny. Po lekturze przepisów Mistrzyni Serników chciałam upiec co najmniej kilka z prezentowanych ciast 🙂

Ostatecznie zdecydowałam się na wariację kilku różnych i w ten sposób powstał całkiem smaczny sernik cytrynowy.

Składniki

Masa serowa

80 dag białego sera
2 jajka
1/4 kostki masła
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki cukru
sok z 1 cytryny
skórka z 1 cytryny
3 łyżki mleka

Spód

1 łyżka kakao
pół paczki herbatników (ok. 100 g)
1/4 kostki masła
2 łyżki mleka

Wykonanie

Ser mielimy co najmniej dwa razy. Dodajemy cukier, masło, jajka, mleko i miksujemy. Na koniec wlewamy sok z cytryny oraz dodajemy startą skórkę. Jeśli masa wydaje się za mało słodka, dodajemy cukier (wszystko zależy od tego, jak kwaśny mamy ser).

Herbatniki kruszymy, dodajemy roztopione masło, mleko i kakao i miksujemy. Możemy dodać odrobinę aromatu migdałowego. Okrągłą blachę wykładamy papierem do pieczenia i na spód kładziemy masę herbatnikową. Następnie wykładamy ser i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy około 1,5 godziny w 170°C. Na wierzch ciasta kładziemy papier do pieczenia, aby nie zrumieniło się za bardzo. Najlepszy do spożycia po nocy spędzonej w lodówce. Smacznego 🙂

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.