Potrawka z kurczaka z sezamem i makaronem ryżowym
To danie można nazwać „chińszczyzną”, chociaż składniki są typowe i łatwo dostępne. Połączenie zamarynowanego kurczaka z warzywami, grzybami i sezamem jest bardzo smaczne i może z powodzeniem przywitać naszych gości.
Składniki (4 porcje)
- 150 g suchego makaronu ryżowego
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 marchewka
- 3 łyżki pędów z bambusa
- pół szklanki grzybów mun
- szczypiorek
- 3 łyżki sezamu
- 4 łyżki sosu sojowego
- sól, pieprz
- olej sezamowy
Wykonanie
Kurczaka kroimy w kawałki i wkładamy do marynaty z sosu sojowego i pieprzu na co najmniej pół godziny. W głębokiej patelni rozgrzewamy olej i przekładamy odsączonego z marynaty fileta. Dorzucamy pokrojoną w paski marchewkę i smażymy kilka minut. W osobnym naczyniu gotujemy przez 10 minut grzyby, następnie kroimy je w drobniejsze kawałki i przekładamy do patelni. Na końcu dodajemy pędy bambusa i podlewamy całość sosem sojowym, którego wcześniej używaliśmy jako marynaty. Dosypujemy ziarna sezamu i posiekany szczypiorek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Danie podajemy z makaronem i posypane pozostałym sezamem. Smacznego 🙂
11 wrz 2012 o 22:00 Galen komentuje
Wygląda apetycznie. Trzeba będzie wypróbować 🙂
11 wrz 2012 o 23:33 asia komentuje
Cudownie wygląda ta potrawka, na pewno wypróbuję:)