23 sty 2018
Pizza Margherita – neapolitańska
Ponoć najlepsza pizza na świecie jest w Neapolu. Proste danie złożone z zaledwie z kilku składników, ale najlepszej jakości, sprawia, że nie mamy ochoty już nigdy jeść innej pizzy. Jednym z sekretów tego dania jest piec opalany drewnem, co trudno zastąpić w domowych warunkach. Natomiast długi proces wyrastania ciasta, niewielka ilość składników i wysoka temperatura w pewnym stopniu sprawiają, że pizza przygotowana w taki sposób przybliża nas do neapolitańskiego ideału.