Muffinki bananowe
Muffinki mają to do siebie, że szybko się je robi i równie szybko znikają. Pomysłów na te babeczki jest mnóstwo, ja proponuję dzisiaj muffinki bananowe.
Składniki (na 12 muffinek)
- 2 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 tabliczki czekolady
- 100 g margaryny
Wykonanie
Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy jajka, roztopioną margarynę i mieszamy. Mąkę, sodę i proszek do pieczenia mieszamy z cukrem i wszystkie suche składniki dodajemy do mokrych. Dokładnie mieszamy do powstania jednolitej konsystencji. Na koniec do masy dodajemy pokrojoną w kostkę czekoladę.
Papilotki umieszczamy w formie na muffinki i wypełniamy je masą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na około 20 minut. Studzimy na zewnątrz piekarnika. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Muffinki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
9 gru 2009 o 20:51 cudawianki komentuje
bananowe sa the best! ;-))
13 paź 2010 o 15:38 Kasia komentuje
Czy te składniki mieszamy czy miksujemy.
13 paź 2010 o 15:48 Ola komentuje
Ja przeważnie używam miksera.
17 kwi 2011 o 14:50 Natalia komentuje
Właśnie zajadam takiego muffinka 🙂 Sa przepyszne i szybko sie je robi! Goraco polecam! 🙂
8 maj 2011 o 15:01 Ela komentuje
Robiłam kilka razy są przepyszne. Mozna dodać orzechów włoskich.
Lepiej smakuje kiedy tak jak przepis podaje banany gniecie się widelcem, a nie mikserem. Mikser powoduje ze wszystko jest jednolita masa. Ja osobiscie woę kiedy mufinka ma w sobie kawałki bananów.
16 lip 2011 o 11:03 Karolina komentuje
Jaka czekolada, gorzka czy mleczna?
16 lip 2011 o 11:13 Ola komentuje
Ja dodałam mleczną, ale to kwestia upodobań.
17 wrz 2011 o 14:07 jagoda komentuje
Muffinki są obłędne !!! Kiedy włożyłam je do piekarnika po domu roznosił sie cudowny zapach ! Są pulchniutkie , wcześniej jak robiłam zwykłe muffinki były twarse jak kamień i nie wyrastały a te były poprostu MEGA !!! Ja wolałam zmikować babany blanderem żeby czuć głównie smak bananów .
20 paź 2011 o 14:36 Olka komentuje
Jeśli piekę z termoobiegiem, temperatura pozostaje bez zmian, czy może powinnam ją zmienić ?:)) Zawsze mam z tym problem..pozdrawiam serdecznie!:))
20 paź 2011 o 14:51 Ola komentuje
Proponuję zmniejszyć temperaturę do 170 stopni.
29 paź 2011 o 11:15 Kaśka komentuje
czy można czymś zastąpić czekolade, albo może wogóle mic nie dodawac tylko pominąć? bo akuratnie mam jej w domu;(
21 sty 2012 o 20:05 Anita komentuje
Właśnie zrobiłam muffinki bananowe wg przepisu Oli – fantastyczne! 😀 Dziękuję!
Przy okazji mam pytanie – dlaczego do niektórych przepisów dodaje się mleka? Czy można robić bez, tak jak w tym przepisie?
Z kolei nawiązując do pytania Kaśki (powyżej)muffinki zrobiłam bez czekolady, za to dodałam cynamonu i troszkę posypałam orzeszkami;)
21 sty 2012 o 21:07 Ola komentuje
Cieszę się, że muffinki smakowały, to jedne z moich ulubionych. Do niektórych babeczek dodaję mleko, w tym przypadku główną rolę mokrego składnika pełni margaryna. Najważniejsze, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Pozdrawiam 🙂