Jogurtowe ciasto z czereśniami
Kolejne jogurtowe ciasto z owocami, tym razem czereśnie w roli głównej. Wilgotne, niezbyt słodkie i jak zawsze pyszne ciasto świetne na wykorzystanie letnich owoców.
Składniki
- 300 g czereśni
- 250 g mąki
- 2 jajka
- 6 łyżek cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g jogurtu typu greckiego
- cukier puder do posypania
- 125 g masła
Wykonanie
Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajka i miksujemy. Następnie dosypujemy po łyżce przesianej i wymieszanej z proszkiem do pieczenia mąki i dodajemy łyżkę jogurtu. Delikatnie mieszamy, dodając kolejne porcje mąki i jogurtu. Blaszkę do pieczenia (u mnie kwadrat o boku 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy do niej ciasto. Z podanej porcji składników wyjdzie niewysokie ciasto w blaszce tej wielkości, dlatego jeśli chcemy, aby ciasto było wyższe, należy użyć mniejszej blaszki lub większej ilości składników. Na wierzch ciasta układamy pozbawione pestek czereśnie. Pieczemy przez około godzinę w 160ºC, przed wyjęciem z piekarnika sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone. Studzimy przez chwilę, posypujemy cukrem pudrem i zjadamy jeszcze ciepłe. Smacznego 🙂
29 cze 2013 o 10:38 Klaudia komentuje
Bardzo apetycznie wygląda 🙂