Ciasto herbaciane z gruszkami
Bardzo łatwe ciasto, które może nie wygląda, ale smakuje znakomicie. Ciasto jest puszyste, lekko wilgotne i bardzo kakaowe.
Składniki
- 210 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 70 g masła
- 3 łyżki cukru
- 3 jajka
- 80 ml naparu z herbaty
- 3 niewielkie gruszki
Wykonanie
Żółtka oddzielamy od białek i umieszczamy w misce. Dodajemy cukier i ubijamy mikserem na puszystą masę. Dodajemy masło i miksujemy jeszcze chwilę. W innym naczyniu ubijamy na sztywno białka. Do masy z żółtek dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao. Dokładnie mieszamy, następnie dolewamy herbatę. Na koniec delikatnie dodajemy pianę z białek.
Okrągłą formę o średnicy ok. 20 cm natłuszczamy i posypujemy mąką. Przelewamy do niej ciasto, na wierzch układamy cząstki gruszek. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170ºC i pieczemy ok. 35 minut do suchego patyczka. Ciasto jest pyszne zaraz po upieczeniu, najlepiej jednak smakuje następnego dnia. Smacznego 🙂
19 wrz 2014 o 17:14 Monika komentuje
Pyszne ciasto, Polecam 🙂