Creme patissiere
Creme patissiere do doskonały dodatek do ciast, owoców lub po prostu jako samodzielny deser. Wspaniale komponuje się z ciastem drożdżowym lub kruchym. Niezastąpiony w sezonie leśnych owoców jako dodatek do kruchej tarty.
Składniki
- 500 ml mleka
- 2 żółtka
- 20 g mąki pszennej
- 20 g mąki ziemniaczanej
- pół laski wanilii
- 50 g cukru
Wykonanie
Żółtka ubijamy wraz z cukrem, aż wytworzy się puszysta masa. Dosypujemy mąkę i mieszamy do połączenia składników. Podgrzewamy mleko z wanilią i gdy będzie się prawie gotować wyjmujemy wanilię. Do masy jajecznej dolewamy gorące mleko cały czas energicznie mieszając. Krem powinien zgęstnieć. Garnek z kremem przykrywamy folią spożywczą, aby nie wytworzył się kożuch. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Kremy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
Jedna reakcja do przepisu Creme patissiere
Przepis linkują na swojej stronie
[…] creme patiessere, dżem, owoce, czekolada […]