Ciasto z jagodami
Jagody mają w sobie coś szlachetnego … W połączeniu z kruchym ciastem i przykryte bezową chmurką smakują wyśmienicie. Polecam ekspresowe bardzo letnie ciasto z jagodami.
Składniki
Ciasto
- 0,75 szklanki mąki pszennej
- 0,75 szklanki mąki krupczatki
- 0,5 szklanki cukru
- 10 dag masła lub margaryny
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo
- 30 dag jagód
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Beza
- 2 białka
- 3 łyżki cukru
Wykonanie
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, żółtka i masło energicznie zagniatamy. Wstawiamy na pół godziny do lodówki. Formę na tartę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Formę wykładamy schłodzonym ciastem i wstawiamy do piekarnika na około 10 minut (180º C).
Jagody myjemy i oczyszczamy z ogonków i liści. Mieszamy wraz z cukrem, cukrem waniliowym i mąką. Ubijamy pianę z białek, na koniec dodajemy cukier i ubijamy jeszcze chwilę.
Gorące ciasto wyciągamy na chwilę z piekarnika, do środka wykładamy jagody i przykrywamy pianą z białek. Wstawiamy do piekarnika na około 30 minut. Po 15 minutach można wyłączyć piekarnik z góry i piec tylko spód (piana może się za bardzo zrumienić). Smacznego.
P.S. Ja zrobiłam ciasto z podwójnej porcji, ale pół wylądowało w zamrażalniku.
17 cze 2009 o 21:12 viridianka komentuje
juz masz jagody? dobrze CI:)
17 cze 2009 o 23:01 cudawianki komentuje
wyglada nieziemsko! poprosze o kawalek! 😉
18 cze 2009 o 5:42 Ola komentuje
Zapraszam 🙂
21 cze 2009 o 21:34 Ola;p komentuje
A ja oczuwiście wezmę sobie przepis,jako,że jestem organizatorką blogowej jagodowej akcji:)
30 lip 2009 o 14:56 edysia79 komentuje
Upiekłam dziś to ciasto zachęcona zdjęciem na fotoffi i jestem zachwycona smakiem, moja rodzinka również. Dziękuję za przepis!
30 lip 2009 o 19:19 Ola komentuje
Bardzo się cieszę, że ciasto smakowało 🙂
1 wrz 2012 o 13:21 Magda komentuje
Olu to ciasto jest wyśmienite…mąż co weekend musi mieć, właśnie zamiast jagód dzisiaj jest z truskawkami i borówkami amerykańskimi… 🙂
Dziękuję:)
2 wrz 2012 o 19:38 Ola komentuje
Bardzo mi miło, życzę udanych wypieków 🙂
24 sie 2009 o 8:37 Gosia Wie komentuje
w sobotę upiekłam to ciasto na męża urodziny-
było przepyszne, wszyscy się tak zajadali że w niedzielę musiałam upiec kolejne,polecam palce lizać 🙂
13 wrz 2009 o 12:26 Beata komentuje
Ciasto jest super.Tyle że ja zrobiłam w dużej blaszce okrągłej i trochę za cienki mi spód wyszedł-ale wszytko jest do poprawy.Polecam smacznie smakuje!!!!
29 wrz 2009 o 13:28 stasia komentuje
Mam jedno pytanie: Czy bardzo ważne są rodzaje mąki? Mieszkam za granicą i mąka krupczatka może stanowić „niewielki” problem. :0) Pozdrawiam cieplutko!
29 wrz 2009 o 17:57 Ola komentuje
Oczywiście można użyć zwykłej pszennej mąki. Wiele razy robiłam kruche ciasto z maki pszennej i było tak samo smaczne. Pozdrawiam
29 wrz 2009 o 21:44 stasia komentuje
Pani Olu ślicznie dziękuję za szybką odpowiedź. Teraz czas zabrać się za pieczenie :0) Już nie mogę się doczekać, bo ciasto wygląda pysznie! Pozdrawiam
22 paź 2009 o 16:17 Aga komentuje
Mam pytanie czy jagody mogą być ale mrożone?bo mam zamrozone jak bym je odmroziła to czy takie mogą być?
22 paź 2009 o 19:10 Ola komentuje
Myślę, że mrożone jagody również się sprawdzą. Proponuję dodać jednak odrobinę więcej mąki, na pewno puszczą więcej soku.
28 cze 2011 o 13:24 Mejlitynpony komentuje
mmm…
Pyszne 😉
24 sie 2012 o 9:04 Basia komentuje
ciasto pyszne 🙂 zaraz bebe je piec po raz kolejny 😉
1 wrz 2012 o 12:00 Magda komentuje
Wyśmienite!!! Piekłam w tamtym tygodniu z borówkami a teraz właśnie z truskawkami i borówkami:D
15 lip 2013 o 10:08 Daria komentuje
a jaka wielkość formy na tartę??
15 lip 2013 o 19:00 Ola komentuje
Forma o średnicy ok. 21 cm.
2 sie 2013 o 11:24 Ewela komentuje
przepyszne !!!!!
Gorąco polecam 🙂
Tak się zastanawiam czy dobre będę do tego ciasta jeżyny??
8 mar 2014 o 23:18 AMA komentuje
Ciasto swietne ale przepis malo wyjasniony, np iz trzeba ciasto po bokach formy tez rozprowadzic ale zobaczymy jak bez boczkow wyjda 🙂
24 cze 2014 o 17:21 Kosmetyczne Radości komentuje
Wygląda przepięknie! 🙂