Ciasto jogurtowe z owocami
Ciasto jogurtowe z owocami przygotowuje się bardzo szybko, można je jeść zaraz po upieczeniu i wtedy smakuje najlepiej. Daje dużą dowolność w doborze owoców, najlepiej wykorzystać sezonowe przysmaki. U mnie dzisiaj z nektarynkami i borówkami.
Składniki
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 2 jajka
- 6 łyżek cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g jogurtu greckiego
- 200 g dowolnych owoców
- cukier puder do posypania
Wykonanie
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do masła dodajemy cukier i ucieramy chwilę mikserem, następnie wbijamy jajka i miksujemy około 1 minutę. Mąkę mieszamy wraz z proszkiem do pieczenia i przesiewamy do jajek zmiksowanych z masłem i cukrem. Robimy to stopniowo, dodając na zmianę mąkę z jogurtem. Składniki mieszamy widelcem. Blaszkę (u mnie okrągła o średnicy 20 cm, nie polecam pieczenia w większej blaszce z tej ilości składników) natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto przekładamy do formy, na wierzch układamy kawałki owoców, u mnie były to nektarynki i borówki. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC, wstawiamy do niego ciasto, zmniejszamy temperaturę do 160ºC i pieczemy około godzinę (do suchego patyczka). Studzimy na zewnątrz, posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂
Kolejne etapy wykonania ciasta znajdują się w tym poście.
28 lip 2013 o 16:10 Konrado komentuje
Genialne ciasto jogurtowe z owocami 🙂
30 lip 2013 o 17:47 Ilka komentuje
Obawiam się pięknego zakalca, ale zaryzykuję. 🙂 Piec z termoobiegiem czy bez?
30 lip 2013 o 18:40 Ola komentuje
Ja piekłam bez termoobiegu. Powodzenia 🙂
30 sie 2013 o 20:32 mallen komentuje
Zrobiłam ciasto i jak zwykle wyszedł mi zakalec 🙁 Już nie mam siły…każde ciasto oprócz kruchego kończy się zakalcem:/
1 lut 2018 o 3:30 Madzia komentuje
Interesujący przepis i dobrze opisany. Dzięki wielkie. Postaram się przetestować.