Ciasto jogurtowe z jagodami
To już kolejny przepis na ciasto jogurtowe z owocami. Tym razem z własnoręcznie nazbieranymi jagodami. Ciasto jogurtowe wspaniale smakuje zaraz po upieczeniu, dlatego w tym sezonie bije u nas rekordy popularności. Polecam również w połączeniu z truskawkami.
Składniki
- 250 g jagód
- 250 g mąki
- 2 duże jajka
- 6 łyżek cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 g masła
- 300 g jogurtu greckiego
- cukier puder do posypania
Wykonanie
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło ucieramy z cukrem do uzyskania jednolitej konsystencji, następnie dodajemy po jednym jajku. Przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia delikatnie wsypujemy po jednej łyżce do utartych składników. Mąkę dodajemy na przemian z jogurtem i bardzo delikatnie mieszamy, nie używamy już miksera. Gdy wszystkie składniki są połączone, blachę (o średnicy 18 cm) natłuszczamy i dno wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto powinno być bardzo gęste, tak aby nie rozlewało się w blaszce i aby owoce nie opadły na dno. Na wierzch układamy oczyszczone jagody. Pieczemy około 50 min w temperaturze 160ºC. Studzimy na zewnątrz piekarnika. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂
13 wrz 2012 o 20:46 RENATA komentuje
Witam,lubie wyzwania kulinarne,poniewarz gotowanie to moja pasja.