Domowy gyros w chlebku pita
Kiedy przychodzi ochota na śmieciowe szybkie jedzenie, warto spróbować przygotować zdrowszą wersję w domu. Z pewnością będzie kaloryczna, ale znajomość składu wpłynie na nas uspokajająco.
Składniki (6 sztuk)
- 6 domowych chlebków pita
- 400 g filetów z kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka domowej harrisy lub szczypta ostrej papryki w proszku
- sałata lodowa
- pomidory
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu greckiego
Wykonanie
Paprykę słodką, harrisę lub ostrą paprykę, posiekany drobno czosnek mieszamy z olejem i tak przygotowana marynatą nacieramy filety z kurczaka. Dodajemy sól i pieprz według uznania. Mięso pozostawiamy w marynacie na co najmniej pół godziny. Patelnię rozgrzewamy i smażymy filety pod przykryciem, na patelni powinny znaleźć się wszystkie składniki marynaty. Mięso smażymy w całości około 5 minut. Następnie zdejmujemy je z patelni i pozostawiamy na kilka minut. Z patelni zlewamy olej do miseczki. Kurczaka kroimy w plasterki i ponownie smażymy na gorącej patelni podlewając go pozostałym olejem. Smażenie powinno potrwać 5-7 minut.
Warzywa kroimy według uznania, jogurt mieszamy z majonezem i doprawiamy go solą i pieprzem. Rozcięte chlebki napełniamy mięsem, warzywami i polewamy sosem. Smacznego 🙂
