Zupa pomidorowa z ryżem
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest o niebo lepsza od tej z koncentratu. Jest bardzo treściwa i syta, a smakuje naprawdę wspaniale. Można ją podać z ryżem, makaronem lub zjeść samą. Polecam na obiad.
Składniki
- 2 duże pomidory
- pół niewielkiej cebuli
- pojedynczy filet z kurczaka
- kilka świeżych listków bazylii
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- pietruszka
- szczypiorek
- sól ziołowa, pieprz
- 1 łyżka masła
Wykonanie
Oczyszczamy fileta z kurczaka i kroimy w drobne kawałki. Gotujemy w dwóch szklankach wody. Gdy woda się zagotuje, wyciągamy kawałki kurczaka, wodę wylewamy, a kurczaka zalewamy świeżą wodą. Pierś gotujemy przez około godzinę, dodajemy sól ziołową i pieprz. Czas gotowania można skrócić, ja lubię, gdy mięso rozpada się na drobne kawałki.
Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kawałki, cebulkę drobno siekamy, dodajemy posiekane listki bazylii. Podsmażamy na maśle i dodajemy do gotującego się mięsa. Gotujemy jeszcze przez około pół godziny, dolewamy wody w trakcie gotowania, tak aby uzyskać około 1,5 litra zupy. Dla uzyskania lepszego koloru możemy dodać koncentrat pomidorowy. Na koniec dodajemy pietruszkę i szczypiorek.
Zupę podajemy z ryżem. Smacznego 
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 123 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia sobota, 30 Maj, 2009 o 19:44 w kategorii Zupy. 2 540 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
Reakcje (5) do przepisu “Zupa pomidorowa z ryżem”
Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?
Pyszne zdjęcia kulinarne
Zostało jeszcze trochę?
Jutro będzie u nas na obiad
Wersja zimowa na rosole mocno rozgrzewająca 
Pozdrawiam ciepło Olu!
Dziękuję
Na taką zimę nie ma nic lepszego od rozgrzewającej zupy. Pozdrawiam 
Hmm a ta cebulke z bazylia dodajemy jak ten filet bedzie się juz gotował tą godzinke czy pół godzinki??
Po około godzinie gotowania fileta dodajemy pozostałe składniki i następnie gotujemy jeszcze pół godziny.