Zupa pomidorowa z ryżem

Przepis z kategorii Drób, Zupy 30 maja 2009 komentarzy 7 drukuj przepis

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest o niebo lepsza od tej z koncentratu. Jest bardzo treściwa i syta, a smakuje naprawdę wspaniale. Można ją podać z ryżem, makaronem lub zjeść samą. Polecam na obiad.

Składniki

  • 2 duże pomidory
  • pół niewielkiej cebuli
  • pojedynczy filet z kurczaka
  • kilka świeżych listków bazylii
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • pietruszka
  • szczypiorek
  • sól ziołowa, pieprz
  • 1 łyżka masła

Wykonanie

Oczyszczamy fileta z kurczaka i kroimy w drobne kawałki. Gotujemy w dwóch szklankach wody. Gdy woda się zagotuje, wyciągamy kawałki kurczaka, wodę wylewamy, a kurczaka zalewamy świeżą wodą. Pierś gotujemy przez około godzinę, dodajemy sól ziołową i pieprz. Czas gotowania można skrócić, ja lubię, gdy mięso rozpada się na drobne kawałki.

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kawałki, cebulkę drobno siekamy, dodajemy posiekane listki bazylii. Podsmażamy na maśle i dodajemy do gotującego się mięsa. Gotujemy jeszcze przez około pół godziny, dolewamy wody w trakcie gotowania, tak aby uzyskać około 1,5 litra zupy. Dla uzyskania lepszego koloru możemy dodać koncentrat pomidorowy. Na koniec dodajemy pietruszkę i szczypiorek.

Zupę podajemy z ryżem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Drób, Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

7 komentarzy do przepisu Zupa pomidorowa z ryżem

30 maja 2009 o 19:54 Rafał komentuje

Zostało jeszcze trochę? 😉

Odpisz na ten komentarz
9 Sty 2010 o 0:23 zawszepolka komentuje

Jutro będzie u nas na obiad 🙂 Wersja zimowa na rosole mocno rozgrzewająca 🙂
Pozdrawiam ciepło Olu!

Odpisz na ten komentarz
9 Sty 2010 o 19:15 Ola komentuje

Dziękuję 🙂 Na taką zimę nie ma nic lepszego od rozgrzewającej zupy. Pozdrawiam 🙂

Odpisz na ten komentarz
2 Lut 2010 o 18:30 Ewela komentuje

Hmm a ta cebulke z bazylia dodajemy jak ten filet bedzie się juz gotował tą godzinke czy pół godzinki??

Odpisz na ten komentarz
2 Lut 2010 o 20:17 Ola komentuje

Po około godzinie gotowania fileta dodajemy pozostałe składniki i następnie gotujemy jeszcze pół godziny.

Odpisz na ten komentarz
23 Sty 2011 o 22:34 Monika komentuje

A czy mozna jakas wersje wegetarianska z tego zrobic – typu zamiast fileta dac kostke rosolowa?

Odpisz na ten komentarz
23 Sty 2011 o 22:36 Ola komentuje

Oczywiście. Proponuję ugotować zupę na bulionie warzywnym (marchew, pietruszka i seler).

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.