zupa azjatycka zupa tajska zupa z makaronem ryżowym

Zupa ze smakami azjatyckimi, ale wykonana z łatwo dostępnych składników. Z powodzeniem może zastąpić niedzielny rosół.

Składniki (4 porcje)

250 g piersi z kurczaka
4 łyżki konserwowych pędów z bambusa
1 limonka
1 ostra papryczka
100 g makaronu ryżowego
3 dymki ze szczypiorkiem
2 łyżki sosu rybnego
4 łyżki ciemnego sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
sól, pieprz
1,5 l wody

Wykonanie

Kurczaka gotujemy w wodzie przez około 30 minut. Wywar przecedzamy i dodajemy sos rybny, sojowy i ocet. Doprawiamy solą i pieprzem. Makaron przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Papryczkę kroimy w plasterki, szczypiorek i dymkę również i dodajemy do wywaru. Sok z limonki oraz odrobinę startej skórki dodajemy do zupy. W miseczce układamy makaron, pędy bambusa, kawałki kurczaka i wlewamy bulion. Całość posypujemy szczypiorkiem. Smacznego 🙂

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.