fasola smalec smietana zupa fasolowa zupa rozgrzewająca zupa z boczkiem zupa zimowa

Na zimowe wieczory niezastąpiona jest gorąca, gęsta zupa. Proponuję zupę fasolową, która jest sycąca i świetnie rozgrzewa, a jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu.

Składniki (na 4 porcje)

1 puszka białej fasoli w zalewie
5 ziemniaków średniej wielkości
1,5 litra bulionu warzywnego
1 łyżka smalcu ze skwarkami
4 plasterki wędzonego boczku
100 ml gęstej śmietany
sól, pieprz

Wykonanie

Ziemniaki oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Gotujemy do momentu, aż będą miękkie. Do bulionu przekładamy ugotowane ziemniaki i dodajemy fasolę. Składniki gotujemy kilkanaście minut. Dodajemy łyżkę smalcu (najlepiej domowej roboty) i śmietanę. Ugotowane składniki rozdrabniamy blenderem. Boczek pokrojony w bardzo cienkie paski podsmażamy i dodajemy do zupy. Przyprawiamy do smaku. Zupę podajemy przybraną pietruszką. Smacznego 🙂

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.