Zupa z dyni z pieczoną papryką
Pyszna, aromatyczna dyniowa zupa z pieczoną papryką. Doprawiona wędzoną papryką i imbirem jest bardzo aromatyczna.
Składniki (4 porcje)
- pół średniej dyni (najlepiej hokkaido)
- 2 czerwone papryki
- 1,5 cm imbiru
- 1 l bulionu
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
Wykonanie
Dynię obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Przekładamy ją do garnka z bulionem i gotujemy. Paprykę pieczemy przez pół godziny w 180ºC, następnie przekładamy do foliowego worka i po chwili z łatwością zdejmujemy skórkę. Pozostawiamy pół papryki do ozdoby, resztę kroimy w kawałki i dodajemy do dyni. Całość gotujemy jeszcze chwilę, dodajemy starty imbir, doprawiamy solą i pieprzem. Zupę blendujemy. Przelewamy ją do miseczek, na wierzch układamy pozostałą paprykę i doprawiamy wędzoną. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 770 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
