Zupa cebulowa

Bardzo smaczna, wyjątkowa w smaku zupa cebulowa. Doskonale komponuje się z grzankami z serem.

Składniki (4 porcje)

  • 1 kg cebuli
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • 2 litry bulionu
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka listków świeżego tymianku
  • 3 łyżki czerwonego wina bagietka
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g sera żółtego

Wykonanie

Cebulę obieramy i kroimy w krążki. Smażymy na oleju na bardzo małym ogniu przez około 20 minut, aż cebula zyska karmelowy kolor. Pod koniec smażenia dodajemy masło i tymianek, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajemy wino. Smażymy jeszcze 3 minuty. Do cebuli dolewamy bulion i gotujemy przez chwilę. W międzyczasie pokrojoną w kromki bagietkę nacieramy rozgniecionym czosnkiem i przykrywamy startym serem. Pieczemy w 200ºC prze 5 minut. Grzanki podajemy z gorącą zupą. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Zupa mocno pomidorowa
Zupa mocno pomidorowa
 
Orientalny rosół na kościach z kaczki
Orientalny rosół na kościach z kaczki
 
Zupa z dynią i ciecierzycą
Zupa z dynią i ciecierzycą
 
Zupa strogonow
Zupa strogonow
 
Zupa szparagowa
Zupa szparagowa
 
Botwinka
Botwinka

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Zupa cebulowa”

  • 30 Sie 2013 o 12:23 Aleksandra komentuje

    Właśnie zrobiłam tą zupę i uważam, że wino jest tam jednak zbędne, bo psuje smak zupy. I jeśli ktoś nie chce czuć za bardzo tymianku, to lepiej, żeby dał płaską łyżkę, a nawet ciut mniej.

    odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.