Tort urodzinowy
Raz w roku możemy pozwolić sobie na ogromną bombę kaloryczną. Tort urodzinowy musi być jednym wielkim grzechem. Mocno alkoholowy z dużą ilością kremu. Taki, jaki zażyczył sobie Solenizant 
Składniki
Biszkopt
- 6 jajek
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki cukru
Krem
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 i 1/2 kostki masła lub margaryny
- 2 łyżki kawy mielonej
- 1/2 tabliczki czekolady
Dodatki
- 1 tabliczka czekolady
- 100 ml alkoholu
Wykonanie
Na początku przygotowujemy biszkopt. Z białek ubijamy pianę. Pod koniec ubijania dosypujemy cukier i powoli dodajemy po jednym jajku. Mąkę przesiewamy i dodajemy po łyżce do masy. Delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do okrągłej blachy (u mnie o średnicy 20 cm) wyłożonej papierem (tylko dno blachy) i wstawiamy na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 170º. Ciasto studzimy w otwartym piekarniku, następnie wyjmujemy biszkopt z blachy.
Wielokrotnie czytałam przepisy na biszkopt, w których nie było proszku do pieczenia. Postanowiłam tym razem sprawdzić efekt, ciasto pięknie wyrosło, a po upieczeniu nie opadło.
Przygotowujemy krem. W dużym garnku zagotowujemy wodę (1-2 szklanki). Na większy garnek wstawiamy mniejszy w taki sposób, aby dno nie dotykało do wody. W mniejszym garnku ubijamy całe jajka z cukrem. Dzięki ciepłu cukier szybko się rozpuści, a z jajek powstanie pyszna masa. Tak powstałą mieszankę studzimy i następnie dodajemy po łyżce do ubitego masła lub margaryny. Powstanie pyszny maślany krem. Dzielimy go na dwie porcje. Do jednej dodajemy napar z kawy wraz z tzw. fusamy, a do drugiej porcji rozpuszczoną czekoladę.
Biszkopt kroimy na 3 blaty. Alkohol mieszamy z połową szklanki ciepłęj wody i ponczujemy biszkopt. Ciasto przekładamy kremem i polewamy roztopioną czekoladą. Smacznego i sto lat
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 154 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia wtorek, 27 Październik, 2009 o 21:52 w kategorii Ciasta. 23 135 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
Reakcje (12) do przepisu “Tort urodzinowy”
Przepis linkuje na swojej stronie
- Tort urodzinowy | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie
[...] zwykle na blogu Oli dowiemy się jak zrobić pyszny tort urodzinowy z cała masą kremu! [...]
Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?
Pyszne zdjęcia kulinarne
Ten tort wyglada oblednie! Napatrzec sie nie moge… Musi byc przepyszny
)
….śliczny!!! i na pewno pyszny…ja też już zaczynam się rozglądać za tortem….No i sto lat dla solenizanta!!!
wygląda ładnie ale jak smakuje
A nie wolisz robić mas z budyniem? Taka wydaje mi się za ciężka. I do tego jeszcze margaryna…
Tort był dla mnie, a ja właśnie takie lubię
Zniewalający tort , dosłownie mdleją na jego widok
śliczny torcik ja miałam taki sam na uodziny papugo ?
a mi się nie udał…:/ choć piekę nie od dziś, to ten przepis jakiś nędzny był w efekcie końcowym! ale w smaku dobry;p
@agata: Potrenujesz, może kiedyś Ci wyjdzie. Trzymam kciuki! Poza tym zawsze możesz zaproponować swój mniej nędzny przepis na tort.
Mam pytanko, do kremu jaką ilością wody zaparzamy tą kawę?
2 łyżki kawy zalewamy kilkoma łyżkami gorącej wody (4-5). Napar i fusy dodajemy do kremu, najlepiej partiami, tak aby kontrolować, jak mocno „kawowy” w danym momencie jest krem. Ja lubię, gdy krem ma wyrazisty smak, można jednak nie dodawać całego naparu.