Torcik miętowy

Przepis z kategorii Ciasta z kremem, Torty 29 Gru 2013 komentarze 2 drukuj przepis

Połączenie mięty z czekoladą jest idealne i właśnie w tym cieście dominuje. Ciemny biszkopt przełożony lekkim kremem miętowym z dodatkiem czekolady na pewno będzie hitem na stole.

Składniki

Biszkopt

  • 5 jaj
  • 4 łyżki kakao
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

  • 200 g śmietanki kremowej 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu miętowego
  • zielony barwnik
  • 30 g ciemnej czekolady

Dodatkowo

  • 70 g ciemnej czekolady
  • napar z herbaty miętowej

Wykonanie

Przygotowujemy biszkopt. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, następnie żółtka. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia oraz kakao i stopniowo dosypujemy do masy stale mieszając. Okrągłą formę do ciasta o średnicy 20 cm natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto i pieczemy 30 minut w 180ºC. Studzimy w otwartym piekarniku przez kilka minut, następnie wyjmujemy z blachy. Wystudzony biszkopt kroimy na trzy równe blaty.

Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i łączymy z serkiem. Dodajemy ekstrakt miętowy, posiekaną czekoladę oraz barwnik i wszystko delikatnie mieszamy. Każdy blat ciasta nasączamy herbatą miętową. Przekładamy ciasto kremem pozostawiając część na pokrycie wierzchu i boków. Tort polewamy roztopioną czekoladą. Chłodzimy w lodówce. Smacznego 🙂

Torcik miętowy
Torcik miętowy
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 695 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta z kremem, Torty. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Torcik miętowy

30 Gru 2013 o 1:05 gin komentuje

Ślicznie wygląda, tak wiosennie 🙂

Odpisz na ten komentarz
30 Gru 2013 o 9:06 Rafał komentuje

Tak, tak, u nas w Polsce wiosna w grudniu 😉

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.