Sernik z karmelem

Przepis z kategorii Serniki 18 Paź 2009 dyskusja (4) drukuj przepis

Podstawowym ciastem na niedzielę z pewnością jest sernik. Jest tak wiele przepisów na to ciasto, że możemy piec co tydzień inny i na pewno nam się nie znudzi. Dziś proponuję rozpływający się w ustach sernik z karmelem.

Składniki

Spód

  • 150 g herbatników maślanych
  • 2 łyżki masła

Masa serowa

  • 500 g białego sera 3 – krotnie mielonego
  • 100 ml słodkiej śmietany 36%
  • 5 łyżek cukru
  • 1 jajko
  • aromat śmietankowy

Karmel

  • 2 łyżki cukru

Wykonanie

Herbatniki kruszymy i dodajemy stopione masło. Powinna powstać masa przypominająca mokry piasek. Formę o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia i na spód wykładamy masę z herbatników. Formę wstawiamy do lodówki. Nie jest to konieczne, ale ja owinęłam blaszkę folią aluminiową, aby masa serowa nie wypłynęła (chociaż w tym przypadku jest dosyć gęsta i nie powinna wypłynąć).

Cukier ucieramy z całym jajkiem. Dodajemy ser i śmietankę i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodajemy aromat śmietankowy.

Masę serową wykładamy na spód herbatnikowy i wstawiamy na około 70 minut do piekarnika do temperatury 175ºC. Wierzch sernika przykrywamy folią aluminiową, wtedy ciasto nie zrumieni się za bardzo.

Po upieczeniu studzimy sernik w blaszce, następnie wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem polewamy sosem toffi i ozdabiamy skarmelizowanym cukrem. Karmel przygotowujemy z cukru, który roztapiamy w garnuszku i następnie przy pomocy łyżeczki tworzymy siateczkę karmelową na cieście. Smacznego 🙂

Ciasto bierze udział w konkursie Miksera Kulinarnego Ciasto na niedzielę.

Ciasto na niedzielę

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 682 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

4 komentarze do przepisu Sernik z karmelem

18 Paź 2009 o 20:42 fingerfood komentuje

Jestem zachwycona!!Zdjęcie piękne!!

Odpisz na ten komentarz
18 Paź 2009 o 21:14 cudawianki komentuje

chyba nie bede oryginalna, jak napisze, ze jest boski??

Odpisz na ten komentarz
26 Lut 2010 o 11:47 Pati komentuje

Super fota. Lubię serniki z karmelem. Moim ulubionym jest migdałowy z polewą z mleka skonensowanego i płatków migdałowych.

Odpisz na ten komentarz

Przepis linkują na swojej stronie

  1. Sernik z karmelem | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] na pyszny sernik z karmelem można znaleźć na blogu kulinarnym Oli. […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.