Sernik klasyczny na spodzie z Twix’a

Sernik z gatunku klasycznych, jednak z zaskakującym dodatkiem batoników Twix. Dzięki karmelowi i czekoladzie spód ciasta jest kruchy i delikatnie chrupiący, natomiast masa serowa z dużą ilością skórki pomarańczowej doskonale współgra z pyszną czekoladową polewą.

Składniki

Spód:

  • 3 batoniki Twix (6 paluszków)

Masa serowa:

  • 600 g sera śmietankowego
  • 3 jajka
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 5 łyżek rodzynek
  • 3 łyżki esencji waniliowej
  • 70 g cukru

Polewa:

  • 80 g ciemnej czekolady
  • 2 łyżki słodkiej śmietanki 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżki gorącej wody

Wykonanie

Sernik przygotowujemy w okrągłej formie o średnicy ok. 20 cm. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Batoniki rozdrabniamy w blenderze i wysypujemy na dno formy. Podczas pieczenia karmel i czekolada rozpuszczą się i spód będzie miał jednolitą konsystencję. Ser umieszczamy w misce. Dodajemy jajka i cukier i miksujemy na małych obrotach do połączenia składników. Rodzynki namaczamy w esencji waniliowej. Skórkę pomarańczową i rodzynki dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy, następnie wykładamy ją na spód z batoników. Sernik wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 50 minut w 180ºC. Studzimy na zewnątrz. Gdy ciasto ostygnie, możemy zacząć przygotowywać polewę. Połamaną czekoladę umieszczamy w miseczce, którą ustawiamy nad naczyniem z gorącą wodą. Dodajemy  śmietankę i pozostawiamy składniki na 2-3 minuty. Po tym czasie mieszamy je ze sobą do momentu połączenia się składników. Dosypujemy cukier puder i mieszamy, następnie cały czas mieszając, dodajemy po 1 łyżce wody. Tak przygotowaną polewą dekorujemy sernik i chłodzimy w lodówce kilka godzin. Smacznego 🙂

Sernik klasyczny na spodzie z Twix’a

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Sernik dulce de leche
Sernik dulce de leche
 
Sernik waniliowy z czereśniami
Sernik waniliowy z czereśniami
 
Ciasto styropian, czyli sernik bez sera
Ciasto styropian, czyli sernik bez sera
 
Sernik na zimno z owocami
Sernik na zimno z owocami
 
Sernik czekoladowy
Sernik czekoladowy
 
Sernik wielkanocny
Sernik wielkanocny

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.