Roladki z kurczaka nadziewane szpinakiem

Filet z kurczaka i szpinak to jedno z naszych ulubionych połączeń. Tak przygotowane danie jest pyszne, soczyste i niezwykle szybkie w wykonaniu. Polecam.

Składniki (4 porcje)

  • 4 pojedyncze filety z kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
  • 200 g świeżego lub mrożonego szpinaku
  • 200 g śmietanki 30%
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki serka mascarpone

Wykonanie

Fileta z kurczaka oczyszczamy z błonek, jeśli mięso jest grube, przecinamy je wzdłuż i lekko rozbijamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. W osobnym naczyniu umieszczamy szpinak i podgrzewamy wraz z kilkoma łyżkami wody. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką i przeciśniętym czosnkiem. Gotujemy nie dłużej niż 5 minut, szpinak powinien lekko zmięknąć. Na rozbite filety nakładamy po łyżce szpinaku i zwijamy, możemy spiąć roladki wykałaczką. Tak przygotowane mięso podsmażamy na rozgrzanym oleju. Ważne, aby w pierwszej kolejności ułożyć roladki zawinięciem do dołu i smażyć kilka minut bez poruszania mięsa, powinno ładnie się przyrumienić. Następnie smażymy mięso z pozostałych stron. Gdy jest już złociste, wlewamy śmietankę i dodajemy serek (opcjonalnie) oraz pozostały szpinak. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 5 minut. Podajemy gorące z ziemniaczkami, na przykład przygotowanymi według tego przepisu. Smacznego 🙂

Roladki z kurczaka nadziewane szpinakiem

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Jednogarnkowy kurczak w pomidorach
Jednogarnkowy kurczak w pomidorach
 
Filety z kurczaka w winie i ziołach
Filety z kurczaka w winie i ziołach
 
Piersi z kurczaka w szynce
Piersi z kurczaka w szynce
 
Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
 
Sałatka z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem
 
Kurczak po chińsku
Kurczak po chińsku

Przepisy z innych blogów

4 komentarze do przepisu “Roladki z kurczaka nadziewane szpinakiem”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.