Racuchy z jabłkami

Przepis z kategorii Ciasta, Naleśniki 8 maja 2010 komentarzy 5 drukuj przepis

Masz ochotę na coś słodkiego? Może racuchy drożdżowe? Ekspresowe wykonanie, a czasami warto urozmaicić sobie kolację.

Składniki (na 12 sztuk)

  • 1 jabłko
  • 5 g świeżych drożdży
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • niepełna szklanka mleka
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z dodatkiem łyżki mąki i łyżki cukru. Gdy zaczną pracować,  przelewamy mieszankę do przesianej mąki i dodajemy jajko, sól i pozostały cukier. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno być dosyć gęste. Odstawiamy na kilkanaście minut. Jabłko obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Olej rozgrzewamy na patelni i delikatnie nakładamy po łyżce ciasta. Każdy racuch powinien być do połowy zanurzony w oleju. Smażymy po ok. 2 minuty z każdej strony i odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy na ciepło z cukrem pudrem i dżemem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 701 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta, Naleśniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

5 komentarzy do przepisu Racuchy z jabłkami

24 Kwi 2011 o 13:51 Agata Lambrechts komentuje

czy mozna swieze drozdze zastapic takimi w proszku?

Odpisz na ten komentarz
24 Kwi 2011 o 16:16 Ola komentuje

Jak najbardziej, drożdży w proszku dodajemy zawsze o około połowę mniej niż świeżych, czyli w tym przypadku ok. 2,5 g.

Odpisz na ten komentarz
5 Sty 2014 o 18:37 Michał komentuje

Wyszły przepyszne- zdjęcie poniżej. Czy są jeszcze śliczne torby?

Odpisz na ten komentarz
6 Kwi 2019 o 9:59 Krzysztof komentuje

Pani Olu, naprawdę wystarczy 5 g drożdży? Robiłem racuchy wg różnych przepisów, ale mniej niż 30 g nie widziałem:)

Odpisz na ten komentarz
6 Kwi 2019 o 23:09 Ola komentuje

Panie Krzysztofie, to przepis na raczej niedużą porcję (1,5 szklanki mąki), taka ilość drożdży jest wystarczająca, jednak na pewno dłużej się czeka, aż zaczną pracować. Na pewno nie zaszkodzi zwiększyć ich ilość do 10-15 g. Pozdrawiam 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.