Pascha wielkanocna

Nic tak nie cieszy, jak własnoręcznie przygotowane smakołyki na święta. Pascha przygotowana z sera własnej produkcji smakuje bardzo dobrze. Przepis na ser jest bardzo prosty, można go znaleźć w wielu książkach i w sieci.

Składniki

  • 1,5 l mleka 3,2%
  • 4 jajka
  • 400 g kwaśniej śmietany 18%
  • 1 laska wanilii
  • 180 g masła
  • 4 łyżki cukru pudru
  • dowolne bakalie (rodzynki, żurawina, migdały)

Wykonanie

Przygotowanie paschy rozpoczynamy dwa dni przed świętami. Mleko zagotowujemy z rozkrojoną laską wanilii. Śmietanę mieszamy z jajkami i wlewamy masę do gotującego się mleka, gotujemy jeszcze około 15 minut, aż rozdzieli się na ser i serwatkę. W sitku umieszczamy ściereczkę lub tetrę i przelewamy ser, pozostawiamy na noc na sitku. Następnego dnia ucieramy masło z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy ser. Następnie dosypujemy bakalie (można je wcześniej namoczyć w rumie lub soku). Okrągłą miseczkę wykładamy ściereczką i przekładamy do niej masę serową. Wstawiamy ją do lodówki i chłodzimy kilka godzin. Gdy masa stężeje, wyjmujemy ją z naczynia (poprzez odwrócenie) i ozdabiamy bakaliami. Smacznego 🙂

Pascha wielkanocna
Pascha wielkanocna

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Sernik patriotyczny na zimno
Sernik patriotyczny na zimno
 
Pieczone drożdżowe pierogi
Pieczone drożdżowe pierogi
 
Domek z piernika
Domek z piernika
 
Sernik z serka wiejskiego i ricotty
Sernik z serka wiejskiego i ricotty
 
Gołąbki z włoskiej kapusty z ryżem
Gołąbki z włoskiej kapusty z ryżem
 
Ekspresowe zapiekanki z chorizo
Ekspresowe zapiekanki z chorizo

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.