Muszle nadziewane mięsem mielonym

Pyszne, szybkie danie, które z powodzeniem nadaje się na elegancki obiad lub kolację. Połączenie mięsa mielonego z makaronem ma wiele postaci, nadziewane muszle poza walorami smakowymi pięknie się prezentują. Sekretem jest dobrej jakości mięso i starty parmezan.

Składniki (4 porcje)

Nadzienie

  • 250 g mięsa mielonego
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Sos beszamelowy

  • 500 ml mleka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • szczypta startej gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz

Sos pomidorowy

  • 400 g pomidorów z puszki
  • 2 łyżki pasty pomidorowej
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • sól, pieprz

Dodatkowo

  • 24 makaronowe muszle
  • 50 g startego parmezanu

Wykonanie

Muszle gotujemy w osolonej wodzie przez około 5 minut. Zmielone mięso (np. wieprzowe lub drobiowe) podsmażamy na patelni, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy sos beszamelowy. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i pół szklanki mleka, energicznie mieszamy, aby nie utworzyły się grudki (najlepiej do mieszania użyć trzepaczki), następnie dolewamy pozostałe mleko i całość zagotowujemy cały czas mieszając. Gdy sos zgęstnieje, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Połowę sosu dodajemy do mięsa. W osobnym naczyniu gotujemy pokrojone pomidory wraz z pastą pomidorową (można zastąpić przecierem), dodajemy posiekaną bazylię oraz przyprawy. Sos gotujemy około 10 minut, następnie delikatnie go rozdrabniamy blenderem. Każdą muszlę nadziewamy mięsem i układamy w naczyniu żaroodpornym w taki sposób, aby makaron się nie dotykał. Między muszle wykładamy sos pomidorowy, a na wierzch pozostały sos beszamelowy. Na każdą muszlę układamy świeżo starty parmezan. Zapiekamy około 25 minut w 180ºC, przez pierwsze 15 minut naczynie powinno być przykryte folią aluminiową, później odkrywamy danie i podpiekamy wierzch. Smacznego 🙂

Muszle nadziewane mięsem mielonym

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Ostra potrawka z mięsa mielonego
Ostra potrawka z mięsa mielonego
 
Papryka i pomidory faszerowane mięsem mielonym i ryżem
Papryka i pomidory faszerowane mięsem mielonym i ryżem
 
Makaron z pesto
Makaron z pesto
 
Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
 
Zupa marokańska z pulpetami
Zupa marokańska z pulpetami
 
Chilli con carne
Chilli con carne

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Muszle nadziewane mięsem mielonym”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Muszle conchiglioni nadziewane mięsem mielonym | Domowe potrawy dla każdego

    […] kolację w towarzystwie dobrego wina. Serdecznie zachęcam do spróbowania. Zainspirowałam się tym […]

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook