Muffinki piernikowe

Zapach świeżo upieczonego piernika unoszący się po całym domu wprowadza nas w świąteczny, bożonarodzeniowy nastrój. A dziś już najwyższa pora poczuć tę atmosferę.

Składniki (na 12 muffinek)

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki miodu
  • garść rodzynek
  • czekolada na polewę

Wykonanie

Mąkę, cukier, kakao i sodę mieszamy w jednej misce. W drugiej do jajek dodajemy mleko, olej i miód i dokładnie mieszamy. Dosypujemy suche składniki do mokrych i mieszamy. Na koniec dosypujemy rodzynki. Blachę do muffinek wykładamy papilotkami i wypełniamy ciastem. Podane składniki wystarczają na napełnienie papilotek prawie do pełna. W ten sposób babeczki bardzo ładnie urosną. Muffiny wstawiamy do piekarnika na 20 minut i pieczemy w 200ºC. Po tym czasie upewniamy się patyczkiem, że muffinki są już upieczone. Wyciągamy blaszkę z piekarnika i studzimy na zewnątrz. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy każdą ostudzoną babeczkę. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Muffinki z truskawkami
Muffinki z truskawkami
 
Muffinki kakaowe z bananami
Muffinki kakaowe z bananami
 
Różowe muffiny
Różowe muffiny
 
Muffinki kawowe
Muffinki kawowe
 
Muffinki czekoladowe
Muffinki czekoladowe
 
Muffinki z czereśniami
Muffinki z czereśniami

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Muffinki piernikowe”

  • 29 Sie 2012 o 21:08 milka komentuje

    Potrzebowałam przepisu na muffinki piernikowe. Wpisałam w google i spośród wielu przepisów po zdjęciu wybrałam ten…. i to był świetny wybór bo muffinki wyszły przepyszne! 🙂 mój mężczyzna który zażyczył sobie coś piernikowego był zachwycony. Stałam się bohaterką naszej kuchni hehe 😉 dziękuję za przepis, przepisałam go do mojego zeszytu z najlepszymi i na pewno jeszcze bede je piec 😉 pozdrawiam

    odpisz na ten komentarz
  • 4 Paź 2013 o 12:38 isia komentuje

    Mój syn uwielbia pierniczki. Kiedy znalazłam ten przepis byłam zachwycona 🙂
    Muffinki w smaku rewelacyjne jednak nie wiem co zrobiłam nie tak bo ciasto wylało mi się z foremek i już tak atrakcyjnie nie wyglądały 🙁
    Nalałam sugerując się przepisem i zostawiłam tak pół cm pod wierzch.
    Następnym razem zrobię ten przepis jako ciasto w blaszce – zapobiegawczo 🙂 – bo smak ciasta przepyszny 🙂

    odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.