Muffinki kokosowe
Pomysłów na muffinki jest tak wiele, że nie sposób wszystkie zrealizować. Dzisiaj proponuję małe dwukolorowe babeczki z wiórkami kokosowymi. Na pewno przypadną do gustu fanom kokosa.
Składniki (12 muffinek)
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 łyżki kakao
- 100 g roztopionego masła roślinnego
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżki mleka
Wykonanie
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i jajka mieszamy z roztopionym masłem roślinnym. Dodajemy mleko i ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolewamy kilka łyżek mleka. Do masy dosypujemy wiórki kokosowe. 1/3 ciasta przelewamy do osobnego naczynia i dodajemy do niego kakao. Dokładnie mieszamy. Blaszkę do muffinek wykładamy papilotkami i każdą napełniamy białym ciastem. Na wierzch nakładamy po niepełnej łyżce ciemnej masy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 25-30 minut. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 770 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Muffinki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
25 cze 2012 o 10:52 Renata Kabacińska komentuje
pyszne są;)
16 lip 2012 o 15:57 Początkująca komentuje
Naprawdę dobre:)
31 sie 2013 o 16:10 Kuchcik komentuje
Pyszne 🙂