Jajka po marokańsku

Przepis z kategorii Bezmięsne, Dania jajeczne 25 Lut 2014 dyskusja drukuj przepis

Jajka przygotowywane w taki sposób nazywane są jajkami po marokańsku. Dodatki mogą być dowolne, podobnie przyprawy. Danie jest pyszne, sycące i naprawdę warte wypróbowania.

Składniki

  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cukinia
  • 200 g czerwonej fasolki z zalewy
  • 400 g krojonych pomidorów
  • 4 jajka
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka przyprawy typu garam masala
  • 1 łyżeczka soli
  • świeżo mielony pieprz
  • pół łyżeczki czerwonej harrisy
  • garść natki pietruszki

Wykonanie

Podane składniki wystarczą na 4 mniejsze porcje lub 2 bardzo duże. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy posiekaną w krążki cebulę oraz plasterki czosnku. Dodajemy obrane i pokrojone pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę, obraną ze skórki cukinię i wszystko dusimy około 5 minut. Kolejny składnik to fasola z puszki oraz siekane pomidory. Wszystkie składniki dusimy około 15 minut. Danie przyprawiamy harrisą (możemy zastąpić ją ostrą papryczką), mieszanką przypraw i solą. Na koniec dodajemy posiekaną pietruszkę. Jajka wbijamy do osobnych miseczek i delikatnie wlewamy do gotujących się warzyw. Wszystko przykrywamy i gotujemy kilka minut, aż jajka się zetną. Podajemy ze świeżą bagietką. Smacznego 🙂

Jajka po marokańsku
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Bezmięsne, Dania jajeczne. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.