Jagodzianki

Pyszne, miękkie, wilgotne, wypełnione jagodami po brzegi drożdżówki… W sezonie jagodowym tego przysmaku nie może zabraknąć na stole.

Składniki (ok. 10 sztuk)

  • 300 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 5 g suszonych drożdży lub 10 g świeżych
  • pół szklanki ciepłego mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 50 g roztopionego masła
  • 300 g jagód
  • 2 łyżki cukru pudru
  • cukier puder na lukier
  • 1 roztrzepane jajko

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania zaczynu. Świeże lub suszone drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach ciepłego mleka, dodajemy łyżkę mąki oraz cukru i pozostawiamy na kilka minut. Następnie  do przesianej mąki dodajemy rozpuszczone drożdże, dosypujemy cukier i wbijamy całe jajko. Zagniatamy ciasto, pod koniec dodajemy roztopione masło. Ciasto powinno być dosyć rzadkie, jednak nie powinniśmy mieć problemów z oderwaniem go od rąk. W razie potrzeby zwiększamy ilość mleka lub mąki. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Jagody oczyszczamy i zasypujemy cukrem pudrem.

Wyrośnięte ciasto zagniatamy ponownie i dzielimy na 10 różnych części. Każdą porcję ciasta formujemy w kulkę i delikatnie rozgniatamy ręką. Na środek ciasta nakładamy po dużej łyżce jagód i dokładnie zlepiamy brzegi. Delikatnie „wałkujemy” ręką bułeczki na blacie nadając im podłużny kształt. Układamy je zlepieniem do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na kilkanaście minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC, jagodzianki smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy około 18 minut. Studzimy na zewnątrz, lukrujemy jeszcze ciepłe. Smacznego 🙂

Jagodzianki
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 693 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe, Ciasta z owocami. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

3 komentarze do przepisu Jagodzianki

21 Lip 2013 o 18:36 Kaśka komentuje

oj.. ale apetyczne 🙂 jeszcze takich drożdżóweczek z tegorocznymi jagodami nie robiłam 🙂 musze wypróbować

Odpisz na ten komentarz
14 Sie 2013 o 0:38 gosia komentuje

mmm ja jutro się za nie zabiorę! I od razu podwójna porcja! Kilka bułek zrobię z jeżynami.

Odpisz na ten komentarz
6 Wrz 2014 o 22:05 maria komentuje

Zrobilam, przepis akuratny, dobre proporcje na ciasto, drozdzowki wyszly znakomite, zniknely od razu jeszcze cieple, polecam!

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.