Jagodzianki

Pyszne, miękkie, wilgotne, wypełnione jagodami po brzegi drożdżówki… W sezonie jagodowym tego przysmaku nie może zabraknąć na stole.

Składniki (ok. 10 sztuk)

  • 300 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 5 g suszonych drożdży lub 10 g świeżych
  • pół szklanki ciepłego mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 50 g roztopionego masła
  • 300 g jagód
  • 2 łyżki cukru pudru
  • cukier puder na lukier
  • 1 roztrzepane jajko

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania zaczynu. Świeże lub suszone drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach ciepłego mleka, dodajemy łyżkę mąki oraz cukru i pozostawiamy na kilka minut. Następnie  do przesianej mąki dodajemy rozpuszczone drożdże, dosypujemy cukier i wbijamy całe jajko. Zagniatamy ciasto, pod koniec dodajemy roztopione masło. Ciasto powinno być dosyć rzadkie, jednak nie powinniśmy mieć problemów z oderwaniem go od rąk. W razie potrzeby zwiększamy ilość mleka lub mąki. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Jagody oczyszczamy i zasypujemy cukrem pudrem.

Wyrośnięte ciasto zagniatamy ponownie i dzielimy na 10 różnych części. Każdą porcję ciasta formujemy w kulkę i delikatnie rozgniatamy ręką. Na środek ciasta nakładamy po dużej łyżce jagód i dokładnie zlepiamy brzegi. Delikatnie „wałkujemy” ręką bułeczki na blacie nadając im podłużny kształt. Układamy je zlepieniem do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na kilkanaście minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC, jagodzianki smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy około 18 minut. Studzimy na zewnątrz, lukrujemy jeszcze ciepłe. Smacznego 🙂

Jagodzianki

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Drożdżowy wieniec cynamonowy
Drożdżowy wieniec cynamonowy
 
Brioszki z truskawkami i czekoladą
Brioszki z truskawkami i czekoladą
 
Ciasto jogurtowe z jagodami
Ciasto jogurtowe z jagodami
 
Placek z rabarbarem
Placek z rabarbarem
 
Sernik z rabarbarem
Sernik z rabarbarem
 
Jogurtowe ciasto z czereśniami
Jogurtowe ciasto z czereśniami

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Jagodzianki”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.