Faworki (chrust)

Konkurencją dla pączków w tłusty czwartek są faworki, znane również pod nazwą chrust. Muszą być bardzo kruche, cieniutkie i rozpływające się w ustach.

Składniki (ok. 60 sztuk)

  • 300 g mąki pszennej
  • 3 żółtka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka octu
  • 2 łyżki masła
  • cukier puder do posypania
  • 400 g smalcu do smażenia
  • 500 ml oleju do smażenia

Wykonanie

Mąkę i rozdrobnione masło mieszamy w osobnej misce. Jajko oraz żółtka i cukier puder ubijamy na sztywną pianę. Dosypujemy do niej mąkę z masłem, dodajemy śmietanę oraz ocet i zagniatamy ciasto. Odstawiamy je na około godzinę. Po tym czasie dzielimy ciasto na 4 części i każdą z nich zagniatamy, a następnie rozwałkowujemy bardzo cieniutko. Wycinamy prostokąty, robimy w środku nacięcie i przeciągamy jedną stronę. Smalec i olej rozgrzewamy na średnim ogniu w rondelku i smażymy po 4 faworki jednocześnie. Chrusty smażymy po około 30 sekund z każdej strony i wykładamy na papierowe ręczniki. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Faworki (chrust)

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Ciasto jogurtowe z mango
Ciasto jogurtowe z mango
 
Keks świąteczny
Keks świąteczny
 
Ciasto jogurtowe z jabłkami
Ciasto jogurtowe z jabłkami
 
Pancakes
Pancakes
 
Mazurek kajmakowy na Wielkanoc
Mazurek kajmakowy na Wielkanoc
 
Fale dunaju ze śliwkami
Fale dunaju ze śliwkami

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Faworki (chrust)”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.