Faworki (chrust)

Przepis z kategorii Ciasta, Desery 3 Lut 2013 komentarze 2 drukuj przepis

Konkurencją dla pączków w tłusty czwartek są faworki, znane również pod nazwą chrust. Muszą być bardzo kruche, cieniutkie i rozpływające się w ustach.

Składniki (ok. 60 sztuk)

  • 300 g mąki pszennej
  • 3 żółtka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka octu
  • 2 łyżki masła
  • cukier puder do posypania
  • 400 g smalcu do smażenia
  • 500 ml oleju do smażenia

Wykonanie

Mąkę i rozdrobnione masło mieszamy w osobnej misce. Jajko oraz żółtka i cukier puder ubijamy na sztywną pianę. Dosypujemy do niej mąkę z masłem, dodajemy śmietanę oraz ocet i zagniatamy ciasto. Odstawiamy je na około godzinę. Po tym czasie dzielimy ciasto na 4 części i każdą z nich zagniatamy, a następnie rozwałkowujemy bardzo cieniutko. Wycinamy prostokąty, robimy w środku nacięcie i przeciągamy jedną stronę. Smalec i olej rozgrzewamy na średnim ogniu w rondelku i smażymy po 4 faworki jednocześnie. Chrusty smażymy po około 30 sekund z każdej strony i wykładamy na papierowe ręczniki. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Faworki (chrust)
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta, Desery. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Faworki (chrust)

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.