Łatwe ciasto z truskawkami i galaretką
Sezon truskawkowy w pełni, więc ciasta z truskawkami muszą zagościć na stole. Im łatwiejsze połączenie, tym większa przyjemność z delektowania się deserem. Polecam bardzo proste ciasto bez pieczenia. Już po kilku godzinach można je jeść, więc spróbujcie je zrobić jeszcze dzisiaj. Spód ciasta to ciastka z nadzieniem (markizy lub inne) i to jest kluczowy składnik, którego nie można pominąć!
Składniki
- 200 g czekoladowych ciastek z nadzieniem (np. markizy)
- 500 g truskawek
- 2 galaretki
- 100 g serka mascarpone
- 100 g śmietanki 30%
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka cukru pudru
- kilka kostek ciemnej czekolady
Wykonanie
Rozpoczynamy od rozpuszczenia galaretek w gorącej wodzie, zmniejszamy jednak jej ilość do ok. 700 ml dla dwóch galaretek. Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Kwadratową formę o boku 20 cm wykładamy folią spożywczą i na dno wsypujemy pokruszone ciastka (łącznie z nadzieniem). Następnie układamy pokrojone w nieregularne kawałki truskawki. Galaretkę umieszczamy w lodówce i czekamy, aż zacznie tężeć. Gdy tak się stanie, delikatnie przelewamy ją na truskawki. Ciasto wstawiamy do lodówki. Gdy galaretka już całkowicie stężeje, przygotowujemy krem. Serek, śmietankę, cukier puder i sok z cytryny ubijamy razem przez kilka minut, aż krem lekko zgęstnieje. Przekładamy go na galaretkę i posypujemy posiekaną czekoladą. Deser przechowujemy w lodówce. Smacznego 🙂
20 cze 2016 o 22:52 ania komentuje
Ale super:-)
20 lip 2016 o 15:38 Monika komentuje
Świetny przepis, bez pieczenia , co jest ważne, bo w taki upał nikt nie ma ochoty podgrzewać sobie mieszkania 🙂
12 mar 2018 o 20:37 Ewelina komentuje
Jakie ciastka użyłaś do tego przepisu bo nazwa nic mi nie mówi 🙂
13 mar 2018 o 4:39 Ola komentuje
Markizy to takie dwa okrągłe ciastka przełożone nadzieniem. Pozdrawiam
23 kwi 2020 o 18:36 Natalia komentuje
Czy te ciastka łączymy z czymś żeby zrobiła nam się taka jednolita masa ?
24 kwi 2020 o 6:27 Ola komentuje
Nie, wystarczy je pokruszyć, nadzienie lekko je zwiąże.
24 sty 2021 o 11:48 Laura komentuje
Hej, czy można czymś zastąpić serek mascarpone? 🙂
24 sty 2021 o 15:04 Ola komentuje
Można podwoić ilość bitej śmietany.
23 cze 2021 o 21:36 Weronika komentuje
Hej. Na jaki blachę jest przepis?
24 cze 2021 o 6:05 Ola komentuje
Zgodnie z informacją w przepisie blacha kwadratowa o boku 20 cm.
19 lis 2021 o 8:11 Emma komentuje
Czy truskawki mogą być mrożone? Jeśli tak to rozmrażać je wcześniej? Odsączyć?
22 lis 2021 o 6:04 Ola komentuje
Mogą być mrożone. Truskawek nie rozmrażamy, zamrożone zalewamy galaretką, dzięki czemu nie rozmiękną.
22 maj 2022 o 12:40 Minionek komentuje
Spód z markiz suchy caly sie sypal nic sie nie polaczylo …. ciasto bardzo dobre, ale spod ma wielkiego minusa
20 cze 2023 o 14:03 Karolina komentuje
Mi również spód posypał się jak piasek… Ciasto smaczne, jednak trzeba dodać masło do ciastek koniecznie.